Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Ana Yemekler

16 Mayıs 2013

8 yorum yazildi

6019 kez incelendi.

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Üyelerimizden Aylin Yaşar Sarıgöl’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BEŞAMEL SOSLU MANTARLI TAVUK

300 gr. tavuk eti
300 gr. manatr
2 yemek kaşığı un
sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 su bardağı süt
tuz, karabiber

Mantarları kullanılmamış bir bulaşık süngeriyle musluğun altında ovarak yıkayalım ve 2 ye bölelim. Sıvıyağ koyduğumuz tencereye koyalım suyunu çekene kadar kavuralım. Başka bir kaptada kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızıda biraz tuzla az suda haşlayalım. Tavukların suyunu süzüp mantarlarıda tavuklara ilave edelim tuz ve karabiberle harmanlıyalım sonrada fırında pişireceğimiz kabın içinde koyalım. Beşamel sos hazırlamak için bir tencereye 1 cay bardağı kadar sıvıyağımızı koyup 2 yemek kaşığı unumuzu ilave edelim. Unlar pembeleşmeden 1-2 dakika kavuralım sonra içine sütümüzü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Katı olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Sonra içine rendelediğimiz kaşar peynirinden bir parca koyup karabiber ve tuzla tatlandıralım. Sonrada tavuklu mantarların üzerine boşaltalım her tarafa gelecek şekilde yayalım. Üzerine kalan kaşar peynirini döküp 180 derecede kaşar kızarana kadar pişirelim.  AFİYET OLSUN


Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 8 yorum yapıldı:

  1. türkan diyor ki:

    ne yemek pişireceğimi bulamadığım bir gün sitenizden bu yemeği pişirdim ev halkı çok beğendi kendi yemek defterime ekledim yapacaklara tavsiye ederim.

    1. admin diyor ki:

      Beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun:)

  2. funda diyor ki:

    ben içine havuç ve bezelye de koyuyorum .Daha besleyici ve lezzetli oluyor.

  3. elçin diyor ki:

    süzdüğümüz tavuğun suyu ne olacak

    1. admin diyor ki:

      Çorba yapabilirsiniz Elçin hanım

  4. elçin diyor ki:

    keşke suyunu süzmek yerine tavukları da sotelesek

  5. deniz diyor ki:

    ben kuskonmaz ilave ediyorum deneyin derim.

  6. Büşra diyor ki:

    İlk defa deneyeceğim bakalım nasıl olacak ? teşekkürler tarif için..

Yorum Yaz