Bulgur Pilavı

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Temmuz 25, 2015 | Kategori : Ana Yemekler

bulgur pilavi

BULGUR PİLAVI

2 su bardağı iri taneli Bulgur
1 iri Kuru Soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 iri Domates
1 Çarliston Biber
2 Kırmızı Biber (salçalık)
yarım çay bardağı Zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
3 yada 3,5 su bardağı su (bulgura göre değişebilir)

Bulgur Pilavı Tarifi ve Yapılışı:

Soğan ve biberler ince doğranır, domates rendelenir. Bulgur tel süzgü de duru su akana kadar yıkanır.Tencereye zeytinyağ, soğanlar ve bir tutam tuz konur, soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavrulur. Salçalar da katılarak, bir iki dakika kavrulur. Ocağın ısısı yükseltilir, yıkanmış bulgur, doğranmış biberler ve baharatlar eklenir. Bulgurlar ve salça özleşene kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Rendelenmiş domates ve tuzu ekleyip 1 dakika kadar karıştırılır. Suyu katılıp tekrar karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Su kaynamaya başlayınca en kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu çektiği zaman, ocak kapatılır, bulgur pilavı alt üst edilerek havalandırılır ve demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun

 

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>