Çatlak Kurabiye

• yarım su bardağı kakao
• 1 pkt kabartma tozu
• 1 pkt vanilya
• yarım su bardağı şeker
• yarım paket margarin yada tereyağı (oda ısısında yumuşamı)
• 1 adet yumurta
• 1 portakalın suyu
• aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 paket pudra şekeri

Malzemeleri yoğurma kabına alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Un’u en son yavaş yavaş ekleyin. Üzerini streç film ile kapatarak yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekillendirin ve pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Fırını ısıtmadan yerleştirin. 160 dereceye ayarlayıp açın. Hafif rengi dönene kadar pişirin. 9-10 dakikayı geçmeyin. İlk önce yumuşak gibi görünebilir ama soğudukça sertleşecektir. Afiyet olsun