Cezerye Tarifi

• 1 kg havuç
• 2 paket petibör sade bisküvi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
• Yarim cay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarcin
• 1 çay bardağı fındık (iri kıyılmış)
• 1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• Hindistan cevizi
• Veee suslu kurdanlarimiz:)

Cezerye Tarifi ve Yapılışı:

Havuclarin tamamını soyup rendeleyelim. Tavaya yagimizi koyalım ve eritelim. Üzerine havuclari ve toz şekerini ilave edelim. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca yumusayana kadar kavuralim. Bu arada biskuvileri un haline gelene kadar rondoda çekelim elle ezebilirsinizde ama biraz büyük kalabilir. Başlangıçta havuç miktarı çok gözükebilir fakat pisince yumusayarak azalacaktir. Havuç kendi suyunu çekene kadar kavurduktan sonra suyu ve tarcini ekleyelim biraz daha pismesini saglayalim bu arada etrafa yayılan tarçın kokusu da harika. Bu sekilde de tamamen suyunu cekene kadar pisirelim. Suyunu çektikten sonra altını kapatalım. Kıvama gelen havuclu karışıma iri dövülmüş fındık ve cevizimizi ekleyip karistiralim. Bu karışıma biskuviyi ekleyip iyice birbirine harmanlayalim. Karisim Biraz iliyinca ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalim ve geniş yüzeye dökülmüş hindistan cevizine her tarafini buluyalim. Son olarak kurdanlarimizi takalim. Vee Servise hazır. Bu tarif gerçekten çok lezzetli pratik ve sunum açısından hoş. Deneyen akrabalarim ve arkadaslarim çok beğendi:) Afiyet olsun…