Fırında Tavuklu Enginar

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Haziran 5, 2016 | Kategori : Ana Yemekler, Ramazan Yemekleri

Fırında Tavuklu Enginar

Üyelerimizden Demet Doğru’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

FIRINDA TAVUKLI ENGİNAR

2 adet enginar
1 adet tavuk but
pulbiber
karabiber
tuz

Sos için:
1 yemek kaşığı un
yarım fincan sıvıyağ
1 su bardağı süt

Üstüne
2 dilim kaşar

Fırında Tavuklu Enginar Tarifi ve Yapılışı:

Enginarları limonlu suda 10 dk kadar haşlıyoruz. Tavuğu da haşlayıp didikliyerek baharatları ekliyoruz. Küçük bir tencere de unu yağ ile kavurup süt ekliyerek beşamel sosu hazırlıyoruz. Topaklanırsa çırpıcıyla çırpın. Tuz atmayı unutmayın ve altını kapatın. Beşamel sosun içine tavukları ekleyip, karıştırın. Enginarların üstüne tavuğu ve kaşarı koyup, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.

 

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>