Havuçlu Rulo Salata

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Nisan 27, 2016 | Kategori : Salata Tarifleri

havuclu rulo salata

Üyelerimizden Handan Doku’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

HAVUÇLU RULO SALATA

1 kg havuç
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz

ara malzemesi;
400 gr süzme yoğurt
200 gr süzme beyaz peynir
yarım demet dereotu
1-2 diş sarımsak
Tuz, arzu edilirse pul biber

Havuçlu Rulo Salata Tarifi ve Yapılışı:

Havuç rendelenip az yağda pişene kadar kavrulur. İçine 1 çay bardağı sıcak su eklenip, su çekilene kadar pişirilmeye devam edilir. Tuz da ilave edildikten sonra soğumaya bırakılır.

Dört yumurtanın beyazı kar gibi olana kadar çırpılır. Yumurtaların sarıları ve un havuçlara eklenip blendırdan geçirilir. Önceden kar haline getirilen yumurta beyazları da bu karışıma yavaş yavaş eklenip tahta bir kaşıkla karıştırılır.

Hazırlanan bu hamur, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine düzgünce dökülüp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dk. pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getirilip soğumaya bırakılır.

Ayrı bir yerde beyaz peynir ezilip süzme yoğurtla karıştırılır. İçine tuzla dövülmüş 1-2 diş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu eklenir.

Soğuyan rulo kek kırmadan yavaşça açılarak içine hazırlanan yoğurtlu karışım sürülür ve tekrar rulo olarak sarılır.

Salatanın üzeri streç film ile kaplanıp bir gece dolapta bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>