İncirin kendisi tatlı, adı dahi tatlı. Bir de bundan bir tatlı tarifi düşünün! Tatlıdan daha da tatlı! Neyse, şiir gibi konuşma faslını geçerek sizleri bu muhteşem tarifle başbaşa bırakıyorum, şimdiden afiyet bal şeker olsun! ♥

İNCİRLİ TATLI

Kek :

• * 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
• * 1 su bardağı ceviz içi
• * 1 su bardağı toz şeker
• * 1 su bardağı un
• * 4 yumurta
• * 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
• * 1 paket (1 tatlı kaşığı) vanilya

Şerbeti :

• * 1,5 su bardağı su
• * 1 yemek kaşığı nescafe
• * yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi :

• * 2 yemek kaşığı nişasta
• * 3 yemek kaşığı un
• * 1 lt. süt
• * yarım su bardağı toz şeker
• * piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

1. Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Cevizi, unu, k.tozu, vanilyayı ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün(borcamı yağlayın) ve 160 C’de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor)
2. Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
3. Kek piştikten sonra 3 – 4 dakika havalandırın.
4. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin. Afiyet Olsun…