İskender Kebabı

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Nisan 11, 2016 | Kategori : Ana Yemekler

iskender kebabi

Üyelerimizden Zübeyde Çitak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EVDE İSKENDER KEBAP

500 gr. dana parça eti
2 yemek kaşığı domates salçası
sivribiber
1 kase yoğurt
2 adet tırnak pide
tuz

Evde İskender Kebabı Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle etimizin kolay kesilmesi için donmuş et tercih edilmeli, Derin dondurucuda etinizi dondurun. Eti ince ince yada yaprak şeklinde kesiyoruz. Ama bu işlemi yaparken et çözülmeden hızlıca kesmek gerekiyor. Diğer türlü bu kadar ince kesmek mümkün olmayabilir. Biraz sıvı yağda eti soteliyoruz,(ince olduğu için bu işlem kısa sürüyor) Salçayı bir kapta su ile inceltip ocakta sos haline getiriyoruz. Tuz ilave ediyoruz. Öncelikle tırnak pideleri minik minik doğruyoruz. Üzerine etleri döşüyoruz. En üste sos ve biberle süsleyip, otlarla servis ediyoruz. AFİYET OLSUN

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>