Kabak Çiçeği Dolması

Ekleyen : | 1 Yorum | Tarih : Mayıs 10, 2013 | Kategori : Zeytinyağlı Tarifleri

kabak-cicegi-dolmasi
<

Üyelerimizden Çetin Bölek’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Kabak çiçeği (bu tarifte yaklaşık 25 tane)
Her çiçek için küçükse 1 tatlı kaşığı, büyükse 1 yemek kaşığı pirinç
7-8 dal taze soğan (ince kıyılmış)
yarım  demet taze nane (ince kıyılmış)
5-6 sap dereotu(ince kıyılmış)
7-8 dal maydanoz (ince kıyılmış)
1 tane büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
1 tane domates(rendelenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
karabiber,kırmızı biber,tuz

Dolma içi için gerekli bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Çiçekleri teker teker çıkarıp içini kaşıkla doldurun(çiçeklerin sadece dibinde dolma içi olacak şekilde az koyuyoruz). Ağızlarını büzerek, ağzı yukarıda olacak şekilde tencereye sıkışık sıkışık yerleştirin. Tencerenin tamamen dolması gerekiyor. Üzerine 1 bardak su koyup 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun

NOT: kabak çiçeğini büyük marketlerde organik bölümünde bulabilirsiniz.

Share This Post!

Comment (1)

  1. posted by Hülya on 23 Mayıs 2014

    Ankara lı olarak cok severim .. Yanlız bizde pirinç yerine bulgur koyarlar .. Birde Bu sekılde yapmanızı tavsiye ederim pişman olmazsınız..

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>