Kürdan Kebabı

Ekleyen : | 5 Yorum | Tarih : Haziran 22, 2016 | Kategori : Ana Yemekler, Ramazan Yemekleri

kürdan kebabı

KÜRDAN KEBABI

4 adet büyük boy patlıcan
400 gram kıyma
1 çay bardağı su
1 çay bardağı galeta unu yada rondodan geçirilmiş ekmek
2 adet domates yada küçük domatesler
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3-4 tane yeşil biber

Kürdan Kebabı Tarifi ve Yapılışı:

Kıymaya galeta ununu, rendelenmiş soğanı, suyu, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Yuvarlak olarak şekilde şekillendirip tavada önlü arkalı kızartın. Bir yandanda patlıcanları yassı bir şekilde ince ince uzunlamasına kesin ve bunlarıda kızartın. Kızarttığınız patlıcanlardan 2 tanesi alıp çapraz işareti yapın. Köfteyi ortasına koyup, kenarlarını bohça gibi kapatın. Ters çevirip fırın kabınıza koyun. Bütün köftelere aynı işlemi uygulayın. Domates ve biberleri kesip patlıcanların üzerine kürdan yardımıyla tutturun. Küçük bir kasenin içinde salçayı sulandırın ve biraz tuz atın. Patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk kadar pişirin. Suyu kaynamışsa olmuş demektir.  AFİYET OLSUN

Bu yazıyı paylaş!

Comments (5)

  1. posted by melahat guven on 17 Ağustos 2013

    hep sevdiğim ve yaptığım tatlar ellerinize sağlık afiyet olsun

      Cevapla
  2. posted by Zeynep on 29 Ekim 2013

    yeni evliyim ve haftaya yemeğe misafir alacam bu yemeğin yanına neler yapabilirim bana fikir verir misiniz :(

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Kasım 2013

      Pilav ve cacık süper oluyor.

        Cevapla
  3. posted by serap on 01 Temmuz 2014

    Immm süper görünüyor,üzerine birde kaşar dilimi koysak nasıl olur acaba?

      Cevapla
    • posted by admin on 22 Haziran 2016

      Olmaz diye düşünüyorum Serap hanım

        Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>