Mercimek Köftesi

Ekleyen : | 78 Yorum | Tarih : Ocak 31, 2016 | Kategori : Meze Tarifleri, Salata Tarifleri

mercimek koftesi

Üyelerimizden Sevcan Belge’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MERCİMEK KÖFTESİ

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı domates yada biber salçası
1 adet soğan
1 adet limon
1 tutam maydanoz
2 sap taze soğan
Kıvırcık
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi ve Yapılışı:

Mercimekler yıkandıktan sonra 4 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Bazen bu su yetmeyebiliyor. Öyle olursa sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulup şişmeye bırakılır. Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir. Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır. Salça ve soğan kavrulur. Altı kapatılır ve tava 1 tane limonun suyu sıkılır. Şişen mercimek bulgur karışımına önce salçalı karışım sonra taze soğan, maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Bu esnada ekstra limon gerebilir. Tadına bakarak ekleyin. Tuzu ve baharatı ayarlanır. Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla servis edelim.

Bu yazıyı paylaş!

Comments (78)

  1. posted by Bouchaib ouahiba on 02 Temmuz 2013

    Bonjour je suis Algerienne j’adore la cuisine turque si possible deposer les recettes en francais Merci

      Cevapla
    • posted by ceren on 09 Temmuz 2014

      eşim mercimek köftesini cok seviyoooooooo. hangi tarifi denediysem tutmadı. bunu görür görmez denedim ve bu tarif mükemmelllllllllllllllllll bi şekilde tuttu. okadar güzel olduki, kendim yaptıgıma inanamadım, anneminki gibi nefis olduuuuuuuu :) cok tskler tarif için <3

        Cevapla
  2. posted by SELMA YUSUF on 05 Ağustos 2013

    Tarifiniz cok guzel tesekurler selamlar sevgiler.

      Cevapla
    • posted by admin on 06 Ağustos 2013

      Afiyet olsun. Biz teşekkür ederiz.

        Cevapla
      • posted by simge on 18 Şubat 2014

        limonu nasıl koyuyorsunuz içine sıkarak mı

          Cevapla
        • posted by admin on 24 Şubat 2014

          Evet

            Cevapla
          • posted by atike on 27 Şubat 2014

            limonu yerkende sıkabilirsiniz önce sıkınc salçanın rengini açıyor birde ben taze soğan yerinebol maydanoz koyuyorm taze soğan koyunca saklayamıyorsunuz hemen tüketmek gerekiyor..

             
          • posted by berrin on 06 Mart 2014

            doğru diyor

             
  3. posted by gülay on 10 Ağustos 2013

    bulgurum yok olurmu acaba acil cevap

      Cevapla
    • posted by admin on 12 Ağustos 2013

      Olmaz Gülay hanım

        Cevapla
  4. posted by ayşe tat on 27 Ağustos 2013

    bence mercimeğe patates ve tuz unutulmasın yoksa sıkmakta zorlanırsınız.bide sıkarken mümkünse elinizi zeytinyağına batırarak ok.

      Cevapla
    • posted by süreyya on 21 Eylül 2013

      zeytinyağı yüzünde kokar .. hiç elinizi bişeye batırmaya gerek yok … eliniz kuru kuru sıkın … çok daha iyi olur.

        Cevapla
    • posted by sibel sıla on 23 Mart 2014

      patatesmi :/

        Cevapla
    • posted by Tülay on 25 Mayıs 2014

      Bu tarife patates konmaz

        Cevapla
  5. posted by Meliha on 28 Ağustos 2013

    Tesekkurler bu guzel tarifleriniz icin

      Cevapla
    • posted by admin on 30 Ağustos 2013

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  6. posted by seda on 12 Eylül 2013

    bn bunn kıvamını bı turlu tutturamıyrum nedense

      Cevapla
    • posted by admin on 13 Eylül 2013

      Bu tarifimizi deneyin.

        Cevapla
  7. posted by hatice on 12 Eylül 2013

    sarımsak ta çok yakışıyor

      Cevapla
  8. posted by lale sazlı on 12 Eylül 2013

    ay cok teşekkür ederım ben bu tarifi cok duydum ama tarifi bılmiyodum yerine düştü tam

      Cevapla
    • posted by admin on 13 Eylül 2013

      O zaman afiyet olsun:)

        Cevapla
  9. posted by aysenur on 13 Eylül 2013

    hıc kımyon koymadım yaptıgımda tadında degısıklık olmuyormu

      Cevapla
  10. posted by dilek on 17 Eylül 2013

    yarınki menüm

      Cevapla
  11. posted by süreyya on 21 Eylül 2013

    kimyon yerine bol kırmızı biber ve nane karıştırırsanız çok daha lezzetli olur .. bence maydonoz yakışmıyor …

      Cevapla
  12. posted by Asuman on 21 Eylül 2013

    ben mercimeğini az severim. 1.5 bardak mercimek, 1.5 bardak bulgur koysak olur mu acaba :)

      Cevapla
    • posted by admin on 21 Eylül 2013

      Tarife birebir uymanızı tavsiye ederim:)

        Cevapla
  13. posted by sedef esen on 21 Eylül 2013

    akşam olsa hemen yapcam tşkkr ederizz

      Cevapla
  14. posted by gülay on 21 Eylül 2013

    dövülmüş kişniş katmanızı tavsiye ederim.mükemmel oluyor.

      Cevapla
  15. posted by Buket on 17 Ekim 2013

    tarifiniz cok güzel ve ben bugün yaptim, gercekten nefis oldu !!! hersey tadinda tuzunda, limon ise ayri bir tat katti :-)

      Cevapla
    • posted by admin on 22 Ekim 2013

      Afiyet olsun. Beğenmenize çok sevindim:)

        Cevapla
  16. posted by uğur meriç on 27 Ekim 2013

    servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt döksek olurmu yada nar ekşisi

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Ekim 2013

      Tabi isteğe göre yapabilirsiniz.

        Cevapla
  17. posted by seviye on 27 Ekim 2013

    arkadaşlaıma yaptım cok beyendiler cok teşekürler.

      Cevapla
  18. posted by bahar on 27 Ekim 2013

    tarifleriniz için teşekkür çok sıkıştımda hemen tariflerinizden bulupm mbirşeyler yapıyorum sag olun.

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Ekim 2013

      Afiyet olsun. Teşekkür ederiz:)

        Cevapla
  19. posted by gamze on 27 Ekim 2013

    Merhaba, tarifiniz kaç kişilik acaba ? Teşekkürler.

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Ekim 2013

      Büyük bir servis tabağını komple dolduruyor. Beş çayı için yapacaksanız 8-9 kişilik bir misafire yeterli

        Cevapla
  20. posted by Gizm on 27 Ekim 2013

    Az yapmak istiyorum kıvamını tutturamıyorum..yarım su bardağı ince bulgur 1 bardak mercimekle kıvamı tutar mı

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Ekim 2013

      Hiç az ölçü denemedim Gizem hanım, olabilir sanırım.

        Cevapla
  21. posted by cigdem on 29 Ekim 2013

    merhabalar, tarifi deneyecegim ama sari mercimek var evde, cok alakasiz bir renk olmaz degil mi, salcayla ayarlamaya calissam olur mu :)

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Kasım 2013

      Hiç denemedim o yüzden birşey diyemeyeceğim:)

        Cevapla
  22. posted by ilayda on 04 Kasım 2013

    domates salçası olsa olurmu acil cevap yarın yapıcazda

      Cevapla
    • posted by admin on 09 Kasım 2013

      Olur tabi

        Cevapla
  23. posted by büşra on 07 Aralık 2013

    tuz, kimyon karabiber ne kadar koyuyorsunuz

      Cevapla
    • posted by admin on 08 Aralık 2013

      Kimyonu 1 çay kaşığından fazla koymayın. Diğerleri damak tadınıza göre

        Cevapla
  24. posted by selma on 30 Aralık 2013

    Taze sogan yerine kuru sogan biber salcasi yerine domates salcasi koyabilirmiyiz

      Cevapla
    • posted by admin on 02 Ocak 2014

      Domates salçası olur ama taze soğan koymanız şart Selma hanım

        Cevapla
  25. posted by gurbet on 30 Aralık 2013

    Merhaba tarifler çok güzel teşekkür ederimmmm…:)

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Ocak 2014

      Bizde teşekkür ederiz:)

        Cevapla
  26. posted by Emel on 30 Aralık 2013

    akşamdan mercimeği haşlayıp içine bulguru koyduktan sonra diğer malzemeleri sabah koysak olur mu, cevap için şimdiden teşekkürler :)

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Ocak 2014

      Tupperware gibi hava almayan saklama kablarında saklayacaksanız olur Emel hanım

        Cevapla
  27. posted by sema yılmaz on 02 Ocak 2014

    Tarifinizi denedim çok guzeldi emeğinize sağlık

      Cevapla
  28. posted by ebru on 30 Ocak 2014

    misafirler gelmeden 1 gün önce yapsak bir şey olur mu acaba ?

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Şubat 2014

      Hava almayan saklama kabınız varsa olabilir ama yoksa kurur.

        Cevapla
  29. posted by esen on 27 Şubat 2014

    Tarifleri sürekli takip ediyorum. Hepside tam tarif edilen gibi oluyor. Çok teşekkürler.
    Hele elmalı tart tarifiniz mükemmel oldu.

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Şubat 2014

      Afiyet olsun. Teşekkür ederiz:)

        Cevapla
  30. posted by esen on 27 Şubat 2014

    bu tarifi de akşam hemen yapcam.Teşekkürler.

      Cevapla
  31. posted by EDA on 01 Mart 2014

    Denedim gerçekten tarif çok güzel oldu …..

      Cevapla
    • posted by admin on 07 Mart 2014

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  32. posted by Esra on 16 Mart 2014

    Az önce yaptım birebir tarife uydum çok güzel oldu teşekkür ederim

      Cevapla
    • posted by admin on 18 Mart 2014

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  33. posted by ozlem on 17 Mart 2014

    Su miktarini soylemilirmsniz .. bi kere yapmistim .. cok civik olmustu

      Cevapla
  34. posted by bahar on 23 Mart 2014

    MERCİMEKLERİ TENCEREDE Mİ DÜDÜKLÜDEMİ HAŞLIYORUZ

      Cevapla
  35. posted by peri on 24 Mart 2014

    olculer 2bardak bulgur 1 bardak mercimek olsa daha iyi olmazmi

      Cevapla
  36. posted by zeynep on 24 Mart 2014

    Bütün malzemeleri karıştırıp,elimizle mi yoğuruyoruz yoksa kaşıkla karıştırıyoruz. mercimeği çok mu pişiricez hamur gibi…

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Mart 2014

      elinizde yoğurun.mercimekler tamamen yumuşayana kadar pişiriyorsunuz.

        Cevapla
  37. posted by saadet on 25 Mayıs 2014

    valla benim de yarin misafirim gelecek bende kara kara nasil yapcgmi dusunuyordum coook tsklr

      Cevapla
    • posted by admin on 27 Mayıs 2014

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  38. posted by feride on 16 Temmuz 2014

    Miktarı 2 kat yapsak yine ayni tadi tuttururmuyuz

      Cevapla
  39. posted by Pınar on 20 Temmuz 2014

    Kimyon çok yakışıyor :) tavsiye ederim

      Cevapla
  40. posted by semra on 20 Temmuz 2014

    afiyet olsun

      Cevapla
  41. posted by Canan on 20 Temmuz 2014

    Tarifleriniz çok güzel uygulanınca nefis oluyor mercimek köftesini ilk defa yaptım ve çok başarılıyıdı teşekkürler..

      Cevapla
  42. posted by birgül on 25 Ağustos 2014

    malum şimdi yeşil soğan yok şart demişsiniz koymadan olmaz mı şim di :(

      Cevapla
  43. posted by sevgi türkay on 12 Aralık 2014

    Kayın validemle oturdum iki yıl eşim mardinli onlar bu yemeye bello derler içine kişniş koymadan ve yumurta koymadan eşim yemez annesi öyle alıştırmış bende rahmetli kayınvalidemden öğrendim ellerinize sağlık çok güzel görünüyo

      Cevapla
  44. posted by semra on 13 Aralık 2014

    domates salçası olmazmı acıl cevap lutfen

      Cevapla
  45. posted by Hava on 22 Ocak 2015

    Kivircik yaziyor tarifde, soganin altinda, yani kivircik marulmu demek istedin? Anlayamadim

      Cevapla
  46. posted by sevil on 13 Nisan 2015

    bulquru şişdikdən sonra bişirməkmi lazım

      Cevapla
    • posted by admin on 31 Ocak 2016

      hayır

        Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>