HepsiTaze.com

Milföylü Baget

Ekleyen : | 3 Yorum | Tarih : Mayıs 17, 2013 | Kategori : Ana Yemekler

Milfoylu-baget
<

Üyelerimizden Elif Çakır Sakallı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MİLFÖYLÜ BAGET

6 adet tavuk baget
6 adet milföy
1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı sirke
Kekik, pulbiber, karabiber

İlk önce tavuklar tuz, su ve sirke ilavesiyle haşlanır.( Çok aşırı haşlamayın kemikten dökülmesin). Sonra milföyler dolaptan çıkarılıp erimesi sağlanır. Diğer tarafta soğuyan bagetlerden derileri ayrılır. Bagetler kurulanır. Eriyen milföylerin üzerine kekik, pulbiber ve karabiber veya istenilen baharat eklenmiş baget konur. Milföyün sivri köşesi folyolu kısma gelecek şekilde çapraz olarak bagete sarılır. Tutma yerine folyo sarıp, tepsiye dizilir . Milföyün üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…

Share This Post!

Comments (3)

  1. posted by ayfer on 14 Mart 2014

    bagetleri koyacagımız tepsiyi yağlamaya gerek var mı yoksa direkt mi koyuyoruz?

      Cevapla
    • posted by admin on 18 Mart 2014

      tabi yağlayın

        Cevapla
  2. posted by nuray sunata on 19 Haziran 2014

    bunun hazır yufka ile ve tavuk yerine pirzola ile yapılanıda çok güzel oluyor.

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>