Mücver

Hamurişi Tarifleri

17 Mayıs 2013

22 yorum yazildi

6274 kez incelendi.

Mücver
Favorite Tarif Defterime Ekle
Sponsor Baglantılar

Üyelerimizden Nurdan Havlucu’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MÜCVER

4 adet orta boy kabak
4 Yumurta
3 kahve fincanı Un
1 demet taze soğanın yeşil kısımları
yarım demet dereotu
1 demet taze nane yada 1 tatlı kaşığı kuru nane
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz, karabiber

Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

NOT: kıvamı size cıvık gelirse biraz daha un ekleyin


Etiketler: , , , , , ,

Bu yazı için 22 yorum yapıldı:

  1. serpil diyor ki:

    bence kabak rendelendikten sonra SIKILmasi lazim.cünkü cok su salar.birde icine birtane patates rendelenirse cok lezzetli oluyor.tavsiye ederim.

    1. admin diyor ki:

      Asıl vitamin o suyun içinde Serpil hanım, biraz daha un ekleyerek o sulanma giderilir ama suyunu dökmeyin. Patates ekleyince bencede güzel oluyor.

    2. nursen diyor ki:

      bende kabağı sıkıpta mücver yapanlardanım.un miktarı arttıkça lezzeti gidiyor.her ikisinide denedim.kabağın suyunu gidermek daha iyi geldi

  2. Nermin Ateş diyor ki:

    Mücvere kuru soğanda yakışıyoo, farklı bir ağız tadı veriyoo, ben öyle yapıyorum, sizlerde deneyebilirsiniz, teşekkür ederim.

    1. Meral Çakıner diyor ki:

      Annem beyaz peynirde koyardı mücvere, birazda karbonat. nasıl kabarırdı inanılmaz.. ve muhteşem bir lezzet.

      1. derya diyor ki:

        bencede peynir cok hos oluyo hatta ben kasar bile koymustum:)

  3. zeliha demırhan diyor ki:

    Ben kabagın ıcıne patates ve havucta koyuyrm cok guzel oluyr ozellıkle sebze yemeyen cocuklara cok guzel oluyrr ayrıca 4 yumurta degılde 1 yumurta koyuyrmm tavsıye ederm..

  4. meryem kılıç diyor ki:

    fırında olur mu acaba kızartınca çok yağ çekmiyo mu

    1. şeyda diyor ki:

      annem kıvamını biraz daha koyultarak fırında yapardı .çok ta beyenilirdi .bir kez denerseniz hoşunuza gidecektir.

    2. yasemin özen diyor ki:

      un ile birlikte biraz mısır nişastası atarsanız hiç yağ çekmiyor :)

  5. Huriye Ören diyor ki:

    Ben beyaz peynir rendesi koyuyorum biraz da kabartma tozu çok güzel kabarıyor.

  6. güler diyor ki:

    yağda kızartma bana dokunuyor hemde kilo aldırıyor fırında yapılanının tarafi varsa paylaşın lütfen tşk

    1. Aysel diyor ki:

      fırında pişirmek için sanırım harca yağ da katılmalı.

  7. uğur meriç diyor ki:

    bu köfteyi hazırladıktan sonra yağlı kağıda aynı köfte şeklinde döküp fırına versek ve tam fırından çıkarmaya yakın üzerlerine rende kaşar eklesek olurmu acaba

    1. admin diyor ki:

      Olur ama kek gibi oluyor o zaman, tam mücver tadı alamıyorsunuz.

  8. Murad diyor ki:

    nar ekşisi kesinlikle eklenmesini tavsiye ederim

  9. lale diyor ki:

    sarısakda katınca dahada lezetlı oluyor hem cocuklar hem kendımız icin daha faydalı ben havuç da koyuyorum super oluyor

    1. ebru diyor ki:

      kabartma tozu ve peynir ne kadar bırakılıyor

  10. Gül diyor ki:

    Kızarttıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt eklerseniz çok daha lezzetli oluyor..

  11. Maide diyor ki:

    Ben mücver malzemesini muffin kagadina ve ya kaliplara döküp firinda yapiyorum.

  12. Ayse güneser diyor ki:

    tarif eksik yazılmış. içine havuç rendesi,kaşar peynir,kabartma tozu,maydanoz ve yeşil soğanın hepsi konur.Eğer fırında yapacaksanız tepsiye yağlı kağıt serin aynı malzemeyi karıştırın vetepsiye dökün piştikten sonra börek gibi kare kare kesin pilav ve etin yanında güzel oluyor.istersen üzerine yerken sarımsaklı yoğurt döküp yiyebilirsin.bir de böyle deneyin.eminim hoşunuza gidecek.

    1. admin diyor ki:

      eksik değil Ayşe hanım, sizin eklemeleriniz sadece:)

Yorum Yaz