Patatesli Börek

Börek Tarifleri

10 Mayıs 2013

Yorum Yaz

11854 kez incelendi.

Patatesli Börek
Favorite Tarif Defterime Ekle
Sponsor Balantılar

Üyelerimizden Meral Tonbuloğlu Sevgili’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATESLİ BÖREK

1 kg hazır yufka
6-7 adet patetes
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
susam

patetesleri haşlıyoruz ve kabugunu soyup rendeliyoruz rendelenen patetesin içine cok az karabiber kırmızı biber tuz koyuyoruz karıştırıyoruz içi hazır.
başka bir kaba sütü yumurta akını biraz sıvı yağ koyup karıştırın. yufkanın 1 tanesine hazırlamış oldugumuz sütlü harçtan 2 – 3 kaşık döküyoruz elimizle yayıyoruz.
2. yufkayı hazır olan yufkanın üstüne koyalım 2 katlı olması gerek bu katada harcımızı aynı şekilde sürelim yufkamızı 8 parcaya bölelim sigara böregi yapar gibi hazır olan patetesi koyalım ve saralım bu şekilde hepsini yaptıktan sonra yumurta sarısını böreğin üzerine sürelim.
onun üstünede susam dökelim istege göre çörek otuda olur fırına verelim kızarınca fırını kapatalım böreğin üzerine biraz su serpelim ve üstünü örtelim 10 dakika dinlensin sonra servise hazır

afiyet olsun.

NOT:bu börekten istediğiniz kadar yapıp pişirmeden derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.fırına vermeden 2-3 saat önce çıkartıp fırın tepsisine dizmeniz yeterli.


Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz