Patatesli Karnıyarık Poğaça

Hamurişi Tarifleri

17 Mayıs 2013

20 yorum yazildi

9062 kez incelendi.

Patatesli Karnıyarık Poğaça
Favorite Tarif Defterime Ekle
Sponsor Baglantılar

Üyelerimizden Elif Çakır Sakallı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATESLİ KARNIYARIK POĞAÇA

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
50 gr eritilmiş tereyağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
Üzeri için 1 yumurta sarısı ve 2 çay kaşığı süt
Aldığı kadar un

İçinin Malzemesi:
3 orta boy patates
Tuz,karabiber,pulbiber ve kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

İlk önce patatesler haşlanır. Sıcakken püre haline getirilir.Baharatları ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. iç malzeme bir kenarda soğumaya alınır. Hamurun bütün sıvı malzemeleri ılık olacak şekilde bir kapta karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamına gelince ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanınca, Limon büyüklüğünde hamur koparılıp, elimizde yuvarlak bir şekilde açılır, Düz bir zemine koyup hamurun iki yanına bıçakla çizik atılır. Ortasına patates konur. İki kenar biribrinin içinden geçirilip yanlara yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı ve süt çırpılıp sürülür. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun

NOT: aşağıdaki resim tarife ait değildir. Karnıyarık poğaçanın nasıl kapatıldığını görmeniz için koydum.

karniyarik pogaca yapilisi

 


Etiketler: , , , , ,

Bu yazı için 20 yorum yapıldı:

  1. lika diyor ki:

    1 paket yaş maya kac gram?

  2. nuray ateş diyor ki:

    çok beğendim şimdi tarifi alıp yapıcam… bizim günler için de çocuklar içinde çok uygun güzel bi tarif …teşekkürler size :)

  3. nuray ateş diyor ki:

    daha değişik tariflere…

  4. Akın Korol diyor ki:

    Tarifleriniz çok uygulanabilir ve fazla masraf gerektirmemekte lezzetinede diyeçek yok .Sağlıçakla kalın ellerinize sağlık.

    1. admin diyor ki:

      Çok teşekkür ederiz:)

  5. yagmur diyor ki:

    başka şeylerlede deneyebilirmiyiz guzel görunuyr

  6. nurcan diyor ki:

    tarifleriniz süper ama bi türlü hamurunu beceremiyorum.keşke ununda ne kadar olacağınız eklesiniz işte o zaman harika olur.

  7. birsen gökmen diyor ki:

    Çok güzel beğendim

  8. hilmiye diyor ki:

    Harikasiniz valla

  9. ŞEYDA diyor ki:

    yaptım süperdi teşekkürler

    1. admin diyor ki:

      Afiyet olsun:)

  10. sinem özkan diyor ki:

    çok b eğendim vallahi

  11. sibel diyor ki:

    herşey tamamda şu maden suyu ne oluyo ya ilk defa duyuyorum onu :D

    1. admin diyor ki:

      Marketlerde satılan bildiğimiz soda, Sibel hanım

  12. fatoş diyor ki:

    başka bir tarifte de 2 br.ılık süt var.Hangisini deneyelim her 2 tarif de tutuyormu?

    1. admin diyor ki:

      Evet ikiside tutuyor:)

      1. lale diyor ki:

        ben yaptım sert oldu acaba neden olabilir

        1. admin diyor ki:

          Unu fazla koymuş olabilirsiniz. Ayrıca fırından çıkardıktan sonra derin bir kabın içine koyup üzerini 10 dakika örtün yumuşayacaktır.

  13. aise diyor ki:

    Kuru maya ile olmaz mi

Yorum Yaz