Patlıcan Musakka

Ekleyen : | 1 Yorum | Tarih : Mayıs 16, 2013 | Kategori : Ana Yemekler

patlican_musakka

Üyelerimizden Mine Perkel Baran’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATLICAN MUSAKKA

1 kg patlıcan
1 avuç dolusu kıyma
1 Adet iri soğan
2 kaşık domates salçası
1 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranıp tuzlu suda bekletilip, süzülür. Yağ koyduğunuz tavada hafifçe kızartılır. Başka bir tavada soğan ve ezilmiş sarımsak kavrulur. Kıyma eklenip tekrar kavrulur. Salça ve domates rendesi eklenip karıştırılır. Tuz, karabiber ve yarım su bardağı sıcak su eklenir. Arzuya göre içine ince kıyılmış maydanoz ilave edilip altı kapatılır. Kızarmış patlıcanlar küçük borcama dizilir. Üzerine kıymalı harç yayılır. 1 su bardağı sıcak su ekleyerek ısıtılmış fırına verilir. 180-200 derecede kaynayana kadar pişirmeniz yeterlidir.

NOT: Aynı şekilde tencereye dizip ocaktada pişirebilirsiniz.

Share This Post!

Comment (1)

  1. posted by nesibe on 21 Temmuz 2014

    Bu tarifi denedim ellerinize saglik gercekten cok guzel oluyor ayrica bir sey paylasmak istiyorum 1 gun dolapta bekletilip isitildiginda daha da guzel oluyor tekrar tekrar tesekkurler

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>