Patlıcan Musakka

Ana Yemekler

16 Mayıs 2013

Yorum Yaz

1742 kez incelendi.



Patlıcan Musakka
Sponsor Bağlantılar

Üyelerimizden Mine Perkel Baran’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATLICAN MUSAKKA

1 kg patlıcan
100 gr kıyma
1 Adet iri soğan
2 kaşık domates salçası
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranıp tuzlu suda bekletilip, süzülür. Yağ koyduğunuz tavada hafifçe kızartılır. Başka bir tavada , soğan kavrulur. Kıyma eklenip tekrar kavrulur. Salça ve domates rendesi eklenip karıştırılır. Tuz, karabiber ve yarım su bardağı sıcak su eklenir. Arzuya göre içine ince kıyılmış maydanoz ilave edilip altı kapatılır. Kızarmış patlıcanlar küçük borcama dizilir. Üzerine kıymalı harç yayılır. 1 su bardağı sıcak su ekleyerek ısıtılmış fırına verilir. 180-200 derecede kaynayana kadar pişirmeniz yeterlidir. Yanında pancar salatasıyla afiyetle yiyebilirsiniz.

NOT: Aynı şekilde tencereye dizip ocaktada pişirebilirsiniz.



-

Etiketler: , , , , , , , ,

Sponsor Baglantilar

Yorum Yaz