Pizza

Ekleyen : | 23 Yorum | Tarih : Temmuz 17, 2015 | Kategori : Hamurişi Tarifleri

pizza-tarifi

Üyelerimizden Gül Hanım’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PİZZA

1 adet yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
20 gram maya(40 gramlık paketin yarısı)
2 tane küp şeker
yarım tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
yarım tatlı kaşığı kekik
bir tutam karabiber

Üzeri için:
yarım su bardağı yeşil zeytin
yarım su bardağı siyah zeytin
2 adet orta boy domates
250 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
İsteğe göre salam,sucuk,sosis,mantar kullanabilirsiniz

1 bardak ılık suya mayayı ve şekeri atıp 15 dk bekleyin. Maya bardakta kabardıktan sonra geniş bir kaba boşaltın. 1 Çay bardağı ılık sütü, yumurtanın sarısını, tuzu ve yağı kaba ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında elinize yapışmaya bir hamur elde edin. Hazırladağınız hamurun üzerini hava almayacak bir şekilde örtüp oda sıcaklığında mayalanıp kabarana kadar yaklaşık 45 dk bekletin. Ayrı bir kapta yeşil ve siyah zeytini, iç kısmı çıkartılmış küçük doğranmış domatesleri karıştırın. Bir tabakta salçayı hafif sulandırın. İçine kekik ve karabiberi ekleyin. Tepsiyi yağlayın. Hamuru elinizle tepsiye yayın. Arada elinizi suya batırarak hamuru daha kolay açabilirisiniz. Hamurun üzerine salçayı sürün. Üzerine domatesi, zeytini ve arzu ettiğiniz malzemeleri koyun. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı kızara kadar pişirin. Altı kızarınca pizzayı fırından çıkartıp malzemelerin üzerine örtecek şekilde kaşar peyniri serpin. Tekrar fırına sürün ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun

Bu yazıyı paylaş!

Comments (23)

  1. posted by çiğdem on 14 Haziran 2013

    tarifi denedim. çok memnun kaldım. hamur için instant maya kullandıysam da kıvamı lezzeti güzel oldu. teşekkürler

      Cevapla
    • posted by admin on 14 Haziran 2013

      Çiğdem hanım tüm yorumlarınızı okudum. Hepsi için tek tek yazmışsınız çok teşekkür ediyorum.

        Cevapla
      • posted by zekiye oden on 18 Eylül 2013

        pızanın hamuru yanlış tarif vermiş arkadaşımız hamuruna yumurta ve şeker konmaz bir ben hamuru unu birkaba alırım ve içine yaş maya zeytin yagı bir yemek kaşı olabilir tuz biaz yugururum ve üstünü orterım kabaranakadar ve kabardıkdan sonra tekrar yugururumtekrar kapatırım kabadıkdan sonra yapmaya hazır hamur istediginiz malzemeleri koya bilirsiniz hamuru oklava veya merdane ile acabilirsniz

          Cevapla
        • posted by admin on 20 Eylül 2013

          Yanlış demeyelim Zekiye hanım, tarifimizde eksiklik yada yanlışlık yok. Siz öyle yapıyorsunuz. Üyemiz böyle yapıyor ve çokta güzel oluyor.

            Cevapla
        • posted by Gülcin on 06 Eylül 2015

          Zekiye hanim tarif yanlis filan degil degisen ne acaba suz mayayyi una yavas yavas katiyorsunuz bizde mayaya unu katiyoryz dogru olanda budur. Yumurta istege bagli olabilir ama size bir bilgi paylasayim mayali hamurlarda mayayi şekerle ön mayalama isleminden gecirmeniz daha kaliteli bir hamur yapminiza yardimci olur.

            Cevapla
  2. posted by züleyha on 18 Eylül 2013

    en yakın zaman da deneyeceğim bu tarif için tesekkür ederim

      Cevapla
  3. posted by SENA on 18 Eylül 2013

    Tarifi denedim.Gerçekten çok güzel oldu.Denemenizi tercih ederim :)

      Cevapla
    • posted by admin on 20 Eylül 2013

      Teşekkürler:)

        Cevapla
  4. posted by zeynep on 23 Eylül 2013

    2 gün önce akşam denedim çok güzel oldu evdekiler bu akşamda istedi ve yine yaptım :) ya admincim sen bana iyilik mi yapıyosun kötülük mü? sen böyle güzel tarifler veriyorsun bizimkiler beni mutfaktan çıkarmıyor 😀

      Cevapla
  5. posted by filiz on 28 Eylül 2013

    pizza tarifiniz harıka bugün yaptım cok güzel oldu .ilkdefa pizza yapmama rahmen süperdi.emeğinize sağlık teşekürler….

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Ekim 2013

      Beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun:)

        Cevapla
      • posted by filiz on 01 Ekim 2013

        TEŞEKKÜR EDERİM :)

          Cevapla
  6. posted by leyla on 04 Ekim 2013

    instant maya ne kadar koyuluyor yine 20 gr mı

      Cevapla
    • posted by admin on 04 Ekim 2013

      1 paket Leyla hanım

        Cevapla
      • posted by leyla on 05 Ekim 2013

        bende denedim çok güzel oldu teşekkür ederim:):):)

          Cevapla
  7. posted by Nurcan on 28 Ekim 2013

    Tarifiniz mükemmel, dün akşam denedim. Instant maya kullandım ve yaklaşık yarım saatte kabardı.Hamuru yumuşacık, harika bir pizza oldu. Eşimde çok beğendi, afiyetle yedik. Artık benim pizza tarifim budur.tarif için çok teşekkürler.

      Cevapla
    • posted by admin on 29 Ekim 2013

      Afiyet olsun Nurcan hanım, beğenmenize sevindim:)

        Cevapla
  8. posted by güll on 08 Aralık 2013

    acaba kaç kişilik bu tarif bir tepsilikmi

      Cevapla
    • posted by admin on 09 Aralık 2013

      Evet

        Cevapla
  9. posted by Emine on 08 Aralık 2013

    burada verilen hamur miktarı hangi boyutta bir tepsiye uygun acaba belirtirmisiniz… teşekkürler..

      Cevapla
    • posted by admin on 09 Aralık 2013

      Orta büyüklüklükte

        Cevapla
  10. posted by eda on 16 Şubat 2014

    ben hamur hazırlamak yerine fırından2-3 adet ekmek hamuru alıyorum.süt ve zeytinyağı ile tekrar yoğuruyorum..biraz bekledikten sonra malzemelerini ekleyip aynen tarifinizdeki gibi fırında pişiriyorum..bu da çok güzel oluyor..

      Cevapla
  11. posted by Burcu on 20 Nisan 2014

    Gercekten mukemmel bı tarıf yaa :) pazar kahvaltımıza eslık ettı. ben ıkıye boldum hamurumu ıkı tepsı yaptım hem daha ınce oldu. esım cok begendı:) tesekkurlerr.. :)

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>