Pratik Yufka Böreği

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Mayıs 11, 2016 | Kategori : Börek Tarifleri

pratik yufka boregi

PRATİK YUFKA BÖREĞİ

3 adet hazır yufka
yufkaların içine  sürmek  için  yarım su  bardağı  zeytinyağı  ve  su
böreğin  üzerine sürmek için 1 yumurta  sarısı

İçi İçin:
4-5 adet haşlanmış patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1-2 tane yeşil  biber/ kırmızı  biber
maydanoz
tuz
isteğe göre karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Pratik Yufka Böreği Tarifi ve Yapılışı:

İçi İçin: İnce doğranmış soğanı, biberleri yağla birlikte tencereye koyup, kavurun. Haşlanmış patatesleri ezerek ekleyip kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozları ve baharatları ilave edin. Hazırladığınız içi bir kenarda soğumaya bırakın.

Börek İçin: 1 adet yufkayı tezgaha yayın. Her yerine bolca sıvı yağ sürün. Yağladığınız yufkayı bu kez her yerine değecek şekilde suyla ıslatın. Yağlanmış ve suyla ıslatılmış yufkanın iki ucunu birleştirip, kenarları içe kıvırarak şekil verin. Hazırlamış olduğunuz ve ılıttığınız patatesli iç malzemeyi, uzun kenarına düzgünce yayın. Yufkayı rulo şeklinde kıvırın. Dört parmak kalınlığında kesin. Bu işlemleri diğer yufkalara da uygulayın. Kestiğiniz börek parçalarını tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sürün. 200 C fırında altı ve üzeri iyice kızarana kadar 20 dak. pişirin. Afiyet olsun

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>