Sadrazam Lokumu

Ekleyen : | 43 Yorum | Tarih : Mayıs 28, 2016 | Kategori : Sütlü Tatlı Tarifleri

sadrazam lokumu

Üyelerimizden Bahriye Erdogan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

SADRAZAM LOKUMU

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un

Krema için:
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 kaşık un
yarım su bardağı şeker

Hindistan cevizi

2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)

Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Bu sırada arasıra karıştırmakta fayda var. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yayıyoruz. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kek pişerken fırının kapağını açmayın ya da kürdan batırmayın. Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Benim tepsim yaklaşık 30cm ye 40 cm boyutlarındaydı. ben 15 cm genişliğinde 40 cm boyunda iki parça elde ettim. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarıyoruz. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur. Sonrasında iyice soğuyan ve koyulaşan kremamızı rolu haline gelen keki açıp ortasına sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz. Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesiyoruz. Önce süte batırıp ardından her tarafını hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine diziyoruz.

Afiyet olsun

Bu yazıyı paylaş!

Comments (43)

  1. posted by meleky on 27 Eylül 2013

    hiç yorum yapılmamış. kolay mı zor mu, lezzetli mi değil mi, bir diyeydiniz. zorsa hiç girişmeyeyim

      Cevapla
  2. posted by hatice on 28 Eylül 2013

    annem yaptı ama azı gözü bir yana gitti ama tadı güzeldi :))))))

      Cevapla
    • posted by admin on 01 Ekim 2013

      :):):)

        Cevapla
      • posted by Pelin on 17 Mart 2014

        Ismini bilmiyorum ama buna benzer bi tarif daha vardi hindistancevizli ama kekli degil direk muhallebisi sogutulup sariliyordu.. Onun tarifinide alabilirmiyim lutfen? cok aradim ama ismini bilmedigim icin bulamadim :(

          Cevapla
        • posted by şefffffffffff on 27 Mart 2014

          sultan lokumu :) ben hep yaparım çok da güzel oluyo :)

            Cevapla
        • posted by ayşe on 28 Mart 2014

          bende var o tarif ama başka birgün verebılırim şuan geç oldu

            Cevapla
        • posted by halenur on 09 Haziran 2014

          kartopu bence ben öyle biliyorum :)

            Cevapla
        • posted by yaren sare on 10 Haziran 2014

          o tarifin adı sultan lokumu

            Cevapla
    • posted by Sibel on 03 Kasım 2013

      Evet :) ben de o ağzı gözü bir tarafa gitmesinden muzdaribim… :) Ama tadı hoş oluyor.

        Cevapla
  3. posted by esma on 23 Ekim 2013

    ben denedim ve güzel olmadı ne yazıkki hamuru çok sert oldu sarılmadı bir türlü bende yaşpastaya çevirdim :)

      Cevapla
    • posted by admin on 25 Ekim 2013

      Esma hanım tekrar denemenizi tavsiye ederim. Çünkü bu benim banko tariflerimden biridir. Devamlı yaparım ve kek yumuşacık olur.

        Cevapla
  4. posted by fatma on 03 Kasım 2013

    bence bereketli bi tatlı değil gibi görünüyor bi tepsiden kaç adet çıkıyor yada bir tepsi kaç kişilik misafire yeter acaba

      Cevapla
    • posted by admin on 04 Kasım 2013

      2 tane büyük servis tabağı dolusu çıkıyor Fatma hanım, yeterince oluyor.

        Cevapla
  5. posted by elif on 03 Kasım 2013

    ben denedim çok güzel oldu tarifler çok güzel teşekkür ederız sızlere yapmasını bıldıkten sonra hiç bır sorun yok bence :-)

      Cevapla
    • posted by admin on 04 Kasım 2013

      Teşekkürler:)

        Cevapla
  6. posted by şengül on 04 Kasım 2013

    sarmayı tam anlayamadım açıp kremeyı sürüp tekrarmı sarıyoruz

      Cevapla
    • posted by admin on 09 Kasım 2013

      Evet

        Cevapla
  7. posted by Alaattin on 04 Kasım 2013

    Ben çok yaparım bunu ve harika olur.Komşularım tarif ister durur hep.Ellerine sağlık admin :)

      Cevapla
    • posted by admin on 09 Kasım 2013

      Afiyet olsun. Beğenmenize çok sevindim:)

        Cevapla
  8. posted by cansu on 05 Kasım 2013

    valla dün baktık kızımla hemen yaptık harika oldu bir okadar da nasiplisi çıktı herkes bayıldı…çok pratik 20dk ayırmanız yeterli.çok hafif muhteşem mini yaş pasta;)

      Cevapla
    • posted by admin on 07 Kasım 2013

      Afiyet olsun. Beğenmenize çok sevindim:)

        Cevapla
  9. posted by emel on 10 Aralık 2013

    şuan yaptım fırına koydum nasıl olacak bakıcaz:)fakat biz buna hiç yağ koymadık doğru değilmi

      Cevapla
  10. posted by elif on 28 Ocak 2014

    Bu akşam yapıcam ama Hindistan cevizini pek seven aileye sahip değilim acaba başka bir şeyle yapılabilir mi ?

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Ocak 2014

      Maalesef

        Cevapla
    • posted by Naz on 27 Mart 2014

      Elif hanım çok ince rondodan çekilmiş Ya Da dilimlenmiş fındık ile deneyebilirsiniz.

        Cevapla
  11. posted by fatma on 28 Ocak 2014

    Merhaba tariflerinizi facebooktan sureklu takip etip cogunu kaydedip deniyorum. Fakat olabiliyorsa tariflerden yaklasik porsiyon miktarlarini yazabilirseniz misafir sayisina gore tarifi cogaltabiliriz tarifler icin tesekkurler.

      Cevapla
  12. posted by filiz on 28 Ocak 2014

    fırında kaç dakika kalacak

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Ocak 2014

      Piştiğini anlamak için bıçak batırın. Temiz çıkarsa pişmiş demektir.

        Cevapla
  13. posted by hulya on 28 Ocak 2014

    Guzelbi tarif arkadasım elmalı yapmıs oda guzel olmus arasına muz yakısırmı

      Cevapla
  14. posted by Hilal on 15 Şubat 2014

    Valla yaparken cok tereddutteydik ama bi harika oluyo gercekten yalniz sutu bol bol yedirin keke yoksa sert oluyo ama tadi muthis mutlaka deneyin

      Cevapla
    • posted by admin on 15 Şubat 2014

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  15. posted by melek on 17 Mart 2014

    Ben yaptim inanilmaz guzel oldu herkese tavsiye ederim her guzel şeyin bi zorlugu vardir

      Cevapla
  16. posted by aila on 27 Mart 2014

    bende yaptım 2 defa yapılışı biraz zahmetli ama çok güzel oluyor her defasında misafirlerim çok beğendi

      Cevapla
  17. posted by tülay on 27 Mart 2014

    Sadrazam lokumu tarifinizi denedim. Misafirlerim çok beğendi,Tüm tarifleriniz mükemmel teşekkür ediyorum.

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Mart 2014

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  18. posted by ebru on 27 Mart 2014

    Yumurta ve sut kokusu olmuyor mu? Cok hassasim ben kokularda..bir de kesilmis olan kek dilimini mi sutun icine tamamen batirip cikarcaz ve hindistan cevizine bulicaz? Kremanin icine muz da ezilip konulmaz mi veya cekilmis findik parcalari?

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Mart 2014

      koku olmuyor. evet süte batırıyorsunuz ve buluyorsunuz. evet muz olur ama fındık bence yakışmaz

        Cevapla
  19. posted by Pelin on 27 Mart 2014

    Tepsim küçük geldiğinden keki biraz kalınca oldu ama yine de bayıldık. mini fırın için birdahakine yarım ölçü yapacağım.. Tarif için teşekkürler :)

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Mart 2014

      Afiyet olsun:)

        Cevapla
  20. posted by gülay kaşıkçı on 29 Mart 2014

    Tariflerinizi takibediyorum gercekten başarılı. Tesekkurler paylastiginiz icin

      Cevapla
    • posted by admin on 11 Nisan 2014

      Teşekkür ederiz:)

        Cevapla
  21. posted by Sevgi şahin on 03 Mayıs 2014

    Bence bu tarif harika herkese tavsiye ederim.ben daha önce denemiştim

      Cevapla
  22. posted by kübra kkk on 10 Haziran 2014

    Yalvariorum bunun videosunu ayrin6ili bir sekilde paylasin. Ozellikle rulo yapilisini ve kesilip kaplara konulmasini

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>