Yalancı Yağ Mantısı

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Nisan 3, 2016 | Kategori : Ana Yemekler, Börek Tarifleri

yalanci yag mantisi

Üyelerimizden Ebru Kartal’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YALANCI YAĞ MANTISI

2 adet yufka
200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Üzerine bir kase yoğurt
2 diş sarımsak

Sosu İçin:
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası

Yalancı Yağ Mantısı Tarifi ve Yapılışı:

Soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz ve 3-4 cm’lik şeritler halinde kesiyoruz. Sonra her şeridi bir karış uzunluğunda parçalar halinde kesiyoruz. Parçaların ucuna kıymalı harçtan bir parça koyuyoruz ve muska şeklinde sarıyoruz. Ucunu biraz suyla yapıştırıyoruz. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz ve muskaları bol kızgın yağda kızartıyoruz. Mantıları servis tabağına alıyoruz. Sarımsaklı ya da sade yoğurdu üzerine döküyoruz. Sosu için sıvıyağı kızdırıp salçayı kavuruyoruz ve yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>