Yaz Türlüsü

Ekleyen : | 0 Yorum | Tarih : Temmuz 29, 2016 | Kategori : Ana Yemekler, Zeytinyağlı Tarifleri

Yaz Türlüsü

Üyelerimizden Sümeyye Cebeci’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YAZ TÜRLÜSÜ

250 gr. taze fasulye
2 adet patates
1 adet enginar
2 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet domates
2 avuç bamya
15 adet arpacık soğan
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz, Karabiber, Pulbiber

Yaz Türlüsü Tarifi ve Yapılışı:

Sebzeleri yıkayıp doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve bu yağda sırasıyla patates, taze fasulye, dolmalık biber, arpacık soğan ve en son da patlıcanları soteleyerek ve kenara alıyoruz. Bir fırın kabına bu sotelediğimiz malzemeyi, aynı sırayla diziyoruz. Biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber serperek pul biberi ekliyoruz. Üzerine sırasıyla enginar, bamya, kabak ve domatesleri yerleştiriyoruz. En üstüne de sebzeleri sotelediğiniz yağı gezdiriyoruz. Hiçbir yerinden buhar kaçmaması için üstünü ve kenarlarını folyo ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5 saat pişiriyoruz. Piştikten sonra üstünü açın ve kendi kabında soğuması için bırakıyoruz. Taze nane ve fesleğen yapraklarıyla süslüyoruz. Yaz Türlüsü hazır, Bu tarifimizi sıcak yada soğuk olarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun

Bu yazıyı paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>