Yeşil Mercimekli Börek

Ekleyen : | 2 Yorum | Tarih : Aralık 8, 2015 | Kategori : Börek Tarifleri

yesil mercimekli borek

Üyelerimizden Havva Özen Çetin e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK

1 su bardağı yeşil mercimek
1 kg yufka
1 yumurta sarısı
1 büyük baş soğan
2 çay bardağı kadar zeytinyağıbiri iç için biri kavurma için
tuz karabiber

Önce mercimek bol suda iyice haşlanır.sonra soğan ile zeytinyağında bir güzel kavrulur. tuzu ve karabiberi de ekilir bir tarafa konur. daha sonra bir kaba bir çay bardağı zeytinyağına 2 çay bardağı su ölçüsünde bir karışım hazırlanır.yufkalardan bir tane serili bu yağlı su karışımından sürülür üzerine bir yufka daha serilir ve tekrar yağlısulu karışımdan sürülür.sonra sigara böreğindeki gibi üçgenler kesilir. sonra bu üçgenlerin geniş yerlerine mercimekli harç konur ve sarılıp yağlanmış tepsiye dizilir.bu şekilde yufkalar bitirilir,en sonunda da üstüne yumurta sarısı sürülür isteğe göre de çörekotu serpilip fırına verilir. afiyet olsun.fırın sıcaklığı vermiyorum fırına göre değişiyor ama ben 180 veya 200 de yapıyoruz

Bu yazıyı paylaş!

Comments (2)

  1. posted by ayse hançer on 28 Haziran 2013

    SÜPER KIRATİK LEZLETLİ OLUYOR TEŞEKKÜRLER SÜPERSİNİZ

      Cevapla
  2. posted by BEYHAN on 09 Temmuz 2013

    güzel

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>