Ev Yapımı İskender

Ev Yapımı İskender

Üyelerimizden Medine Aydos’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EV YAPIMI İSKENDER

400 gr dana eti

bir yemek kaşığı salca

2 yemek kaşığı tereyağı

sarımsaklı yoğurt

2_3 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz, kekik, kırmızı pul biber

Ev Yapımı İskender Tarifi ve Yapılışı:

 

Eti dondurucuda biraz donduralım ve döner eti gibi ince ince doğrayalım. Dondurduğumuzda kesmesi daha kolay oluyor. Tavaya sıvı yağı, etleri ilave edelim ve kısık ateşte pişirelim. Etler suyunu çekince biraz tuz ilave edelim ve kısık ateşte kızartalım. Pideleri fındık büyüklüğünde küp küp doğrayalım servis tabağımızın tabanına yerleştirelim. Baska bir tavaya tereyağı, salçayı koyalım ve kavuralım. İçine kekiği, pul biberi ilave edelim. Önce salçalı sosu pidelerin üzerine gezdirelim ve daha sonra kızarmış etleri ilave edelim. Tereyağlı karışımı üzerine gezdirelim. İsteğe göre sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirebilir. İsterseniz yanında benim kullandığım gibi servis yapabilirsiniz eminim cok beğeneceksiniz. Afiyet olsun.


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*