Haşhaş ve Yeşil Mercimekli Börek

Haşhaş ve Yeşil Mercimekli Börek

Üyelerimizden Şükran Cihan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

HAŞHAŞ VE YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK

1 kilo yufka

Yufkalara Sürmek İçin:

1 su bardağı ezilmiş siyah haşhaş

1 çay bardağı zeytinyağ ( benim haşhaşım çok katıydı)

İç Malzemesi:

2 su bardağı yeşil mercimek

2 baş kuru soğan

arzu ederseniz kıyma

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı kuru nane

karabiber, pul biber

Mercimek haşlanır, soğan kavrulur. İstenirse kıyma da eklenip kavurmaya devam edilir. Salça ve mercimek eklenir bir kaç dakika daha kavrulduktan sonra baharatlar eklenip ateşten alınır. Yufkalar sigara böreği sarılacak gibi 12 parçaya bölünür. Bir parça yufkaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve haşhaş karışımı sürülür. 2. yufka üstüne serilip tekrar haşhaş sürülür. Mercimekli iç konup sigara böreği sarar gibi sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun

Pişmeden önceki hali:

hashas ve yesil mercimekli borek yapilisi



Yorumlar

selma

Bir gece buzlukta bekletince daha çıtır oluyor

Yanıtla

Gözde

üzerine de haşhaş karışımı sürünce çok daha lezzetli oluyor

Yanıtla

zeynep

ben bu tarifi mayalı hamuru yufka şeklinde açarak yapıyorum. çok lezzetli oluyor ama hazır yufka ile çok daha pratik olur. deneyeceğim..

Yanıtla

sultan

AFYON BÜKMESİ AMA İÇİNE KIYMA KONULMAZ...SİZİNKİ FARKLI OLMUŞ DENECEĞİM...

Yanıtla

zeynep

üstüne yumurta sürülüyor mu??

admin

Hayır

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*