Ispanaklı Krep

Ispanaklı Krep

Üyelerimizden Gülay Hatip’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ISPANAKLI KREP

İç Malzemesi İçin:

1 kilo ıspanak

2 orta boy soğan

Tuz

Sıvı yağ

Krep İçin:

2 yumurta

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

Tuz

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt

Yağda soğanları tuzumuzu ekleyerek kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine doğradığımız ıspanaklarımızı ekliyoruz ve pişmesini bekliyoruz . Üzerine ayrıca su eklemiyoruz ıspanak kendi suyunu bırakacak zaten, yaklaşık 15-20 dk pişmiş olacaktır .Diğer yandan krep malzemelerini bir tasın içinde çırpıyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde ettiğimizde birer kepçe olacak şekilde ısıttığımız az yağladığımız tavamızda arkalı önlü pişiriyoruz. Tüm krepler bittiğinde sarma işlemine başlıyoruz. Kreplerimizin içine 1 yemek kaşığı dolusu ıspanaklarımızdan koyuyoruz (susuz almaya özen göstererek) bohça şeklinde kapatıp ters çeviriyoruz . Diğer kreplerede aynı işlemi uyguluyoruz. Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz. Süslemek için pul biberimizi serpmeyi unutmuyoruz. Afiyet olsun.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*