Milföylü Tepsi Böreği

Milföylü Tepsi Böreği

Üyelerimizden Büşra Keskin’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MİLFÖYLÜ TEPSİ BÖREĞİ

5 adet yufka

Sosu için;

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta

İçi için;

1 kalıp yağsız sert beyaz peynir

İsteğe göre maydanoz

Üzeri için;

10 adet milföy hamuru

1 yumurta

Çörek otu

Öncelikle yağlanmış tepsiye yufka serilir. Hazırladığımız sostan dökülür. Üzerine üç yufkada parça parça sos dökerek serilir. Üçüncü katına peynirli harç koyulur. Üzerine beşinci yufka da koyulur ve tepsinin kenarlarında kalan yufkalar üzerine kapatılır. Kalan sütlü harç üzerine yayılır. 5 dakika tezgahta dinlenmiş olan milföyler tepsi boyutuna göre açılır ve böreğin üstüne kapatılır. Yumurta ve çörek otu konulup dilimlenerek 180-200 dereceli fırında alt üst pişirilir. Afiyet olsun:) hazır yufkadan yapılan bu börek el açması tadında oluyor. Dikkat edilmesi gereken husus davul fırında yapılınca önce altını sonra üst ısı ayarını açmak oluyor.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*