MİRİK KÖFTESİ
İki su bardağı ince bulgura bir su bardağı irmik eklenip iyicene harmanlanır. Üzerini örtecek kadar sıcak su koyulur ve üzeri örtülür. Kabukları soyulup, küp küp doğranan üç patates kızartılır. Suyunu çeken irmik ve ince bulgur yoğurulmaya başlanır. İrmik ve bulgura bir yumurta kırılır, tuz serpilir ardından da un eklenip yoğurulmaya devam edilir. İstenen kıvama gelen hamurdan köfteler yuvarlanır ve kaynar suda pişirilir. Sos için bir soğan yemeklik doğranıp, kavurulur. Soğanlar pembeleşirken, 200 gram dana kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Bir yemek kaşığı salça, birer tatlı kaşığı da karabiber, nane ve pul ve pul biber serpilip karıştırılır. Kıyılan yarım bağ maydanozda kavrulan malzemelere eklenip karıştırılır. Haşlanan mirik köftelerin suyu süzülür. Nar gibi kızaran patatesler servis tabağına alınır. Patateslerin ortası açılıp, mirik köfteler koyulup, üzerine kıymalı soğanlı sos dökülür. Mirik köfte sunuma hazır. Afiyet olsun
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Populer Yemek TarifleriYemek Tarifleri
Püre Yatağında Tavuk Sote TarifiAYSETOPCU
Kırmızı Biberli Karnıyarık TarifiAYSETOPCU
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Fırında Brokoli Karnabahar GratenYemek Tarifleri
Etli İspanyol Pilavı Paella TarifiYemek Tarifleri
Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri
Kategoriler
Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri
Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021