Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

Üyelerimizden Burcu Çetin’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

RAMAZAN PİDESİ

500 gram un

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

175 ml ılık su

175 ml ılık süt

1 tatlı kasıgı şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bolca kepek unu

1 yemek kaşığı tereyağ

Yumurta sarisi

Ramazan Pidesi Tarifi ve Yapılışı:

Un hamuru yoğuracağımız kaba elenir, maya, tuz, şeker eklenir iyice karıştırılır. Süt ve su karıştırılır, yavaş yavaş una ilave dilerek yumuşak bir hamur yoğurulur, sıvıyağıda ekleyerek iyice yoğurulur. Ele yapışan çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Yoğurduğumuz hamur iki parçaya bölünüp bol unlu tezgahta mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalandıktan sonra üzerine hafif bastırılarak gazı alınır .Biraz daha yoğurduktan sonra kepek unlu tezgahta, yuvarlak bir şekil vererek tekrar mayalanması için bekletiyoruz. 40 dakika sonra yağlı kağıt serili tepsiye bol kepek unu serperek hamuru yerleştiriyoruz etrafına parmaklarımızla daire çiziyoruz, orta kısmı tombikleşecektir sakın bastırmayın, son olarak da baklava şeklinde veya küçük kareler yapıyoruz. Bunu yaparken un ve su ile ayran kıvamında bir bulamaç hazırlıyoruz ve parmaklarımızı önce bulamacın içine batırıp şekil veriyoruz. Şekillenen pidemizin üzerine tereyağını hafif eritip sürüyoruz. En son olarak yumurta sarısı sürüyoruz , susam ve çörek otu serpip sicak firina koyuyoruz .Cikardiktan sonra uzerine bir sure bez ortun. Soğuduktan sonrada bir poşet icerisinde beklerse yumusakligini korumus olursunuz. Afiyet olsun..

Ramazan Pidesi 1



Yorumlar

ErickAgill

wh0cd22047 <a href=http://medrolpack.us.com/>Medrol Online</a> <a href=http://valtrexgeneric.us.com/>buy generic valtrex</a>

Yanıtla

Bu bildiğimiz açma hamurunun Tarifi gerçek pidenin böyle yap8lmadığından eminim

Yanıtla

Yanıtla

ErickAgill

wh0cd2730253 <a href=http://cialisprice2017.com/>cialis price</a>

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz