Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği

Üyelerimizden Nezahat Tanoğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ

6 adet yufka

4 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 şişe soda

İçi İçin:

500 gr.kıyma

1 adet kuru soğan

karabiber, tuz

Kıyma, 1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağında kavrulur, ince yemeklik doğranmış soğan eklenip kavrulmaya devam edilir. Karabiber ve tuz ilave edilir, ocaktan alınır. 3 yumurta, yoğurt, yağ, soda bir kapta iyice karıştırılır. Tepsi yağlanır, bir yufka tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde konur, üstüne hazırlanan harçtan 3-4 yemek kaşığı sürülür. 1 tane yufka büzüştürülerek üzerine konur ve yine harç sürülür. Üç yufka bu şekilde tepsiye yerleştirilir. Üçüncü yufkanın üstüne kıymalı iç yayılır. Kalan yufkalara da sırayla aynı şekilde harç sürülür, büzüştürülerek tepsiye yerleştirilir. Harçtan 4 yemek kaşığı kadar artırılır, içine 1 yumurta daha kırılır karıştırılır. Böreğin üstüne sürülür.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun


Yorumlar

seda

reklamdan tarif görünmüyo bütün sayfayı kaplamış.

Yanıtla

seda

reklamda tarif okunmuyo.artık tariflere bu yüzden bakmıyorum.

Yanıtla

Rukiye Berber

Aynı tarifi bende yapıyorum.Sodayı 2 şişeye yakın koyuyorum.Sıvı harcınıda(yoğurt yerine 1 bardak süt koyuyorum) dilimleyip en son üzerine döküyorum.Bu şekilde 1-2 saat bekletip(üzerine bir tepsi örtüp) üzerine galeta unu serpip fırına veriyorum.Hatta akşamdan hazırlayıp sabahta pişirebilirsiniz.Ayrıca sıvıyağı biraz daha az koyup 2 yemek kaşığı tereyağı eriterek sıvı harca katarsanız daha lezzetli ve su böreği gibi oluyor.Birde iç harç olarak isteğe göre kıymalı değilde peynir-maydanozda koyabilirsiniz.Herkes çok beğeniyor.Afiyet olsun.Teşekkürler.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*