Özellikle de çocuklarınız çok seveceğine emin olduğumuz bir köfte tarifi veriyoruz! Sandviç arasına koyup beslenme çantasına da, akşam yemeğinde de baş köşeyi alacak…

Malzemeler:

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 6 iri diş sarımsak
• 1 dilim bayat ekmek içi veya 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber veya pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz (Ufak ufak doğranmış)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:

Önce kıymayı bir kaba alın ve üzerine sarımsak rendeleyin. Daha sonra bütün malzemeleri sırayla ekleyin ve iyice yoğurun. 3 saat kadar buzdolabında bekletin ve altlı üstlü kızartın.

Afiyet Olsun 🙂