Hamsi Köy Fırın Sütlaç, hepimizin sevdiği tatlılardandır. Özellikle sıcak yaz aylarında hepimiz hafif ve soğuk sütlü tatlıları yemeyi severiz.

Bu tatlının en iyi özelliklerinden birisi de içine giren bütün malzemelerin evimizde olmasıdır.

Sizler de özellikle yaz aylarında misafir ağırlayacaksanız, meşhur Hamsi köy fırın sütlaç yaparak ağırlayabilirsiniz.

Sizler de meşhur Hamsi Köy sütlaç tarifimizi deneyebilirsiniz.

Meşhur Hamsi Köy Fırın Sütlaç Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

• 1 Litre süt ( 5 su bardağı)
• 1 Su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç (kırık pirinç de kullanabilirsiniz)
• 3 Yemek kaşığı nişasta ( mısır veya buğday fark etmez)
• 1 Paket vanilya ( yarım çay kaşığı vanilya)
• 2 Su bardağı su
• Yarım su bardağı süt (nişastayı açarak kıvam vermek için)

Meşhur Hamsi Köy Sütlaç Hazırlanışı:

İlk olarak pirinçlerimizi yıkayalım.

Eğer pirinçlerinizin yerken çok ağzınıza gelmesini istemiyorsanız kırık pirinç de kullanabilirsiniz. Bu şekilde hem daha ekonomik hem de daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Yıkadığımız pirinçlerimizi tenceremize alalım ve üzerine 2 su bardağı su ekleyelim.

Pirinçler iyice yumuşayana kadar aynı zamanda pirinçlerimiz suyunu çekene kadar haşlayalım.

Pirinçleriniz yumuşarsa çok az sulu da bırakabilirsiniz.

Suyunu çeken pirinçlerimizin içerisine 1 litre sütümüzü ve 1 paket vanilyayı ilave edelim.

Tenceremizdeki süt kaynayasıya kadar karıştıralım.

Farklı bir kaba 3 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı şekerimizi alalım.

Kabımızın içerisine çözmesi için yarım su bardağı sütümüzü ilave edelim.

Kabımızı çırpıcı tel veya bir çatal yardımıyla güzelce karıştıralım.

Kaynayan sütümüzün içerisine şeker, süt ve nişastadan oluşan karışımımızı ilave edelim.

10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatabiliriz.

Sütlacımız fırında da koyulacağı için çok koyu bir kıvam elde etmeye çalışmayacağız.

Sütlacımızı kaselere alalım. Ben toprak kaseleri kullandım 6 tabak çıktı.

Sizler de ısıya dayanıklı tabak ya da toprak kase kullanabilirsiniz.

Kaselere konan sütlaçlarımızı fırın tepsisine dizelim.

Tepsimizin içerisine tabaklarımızın yarısına gelecek şekilde su ile dolduralım.

Tepsimizi fırının en üst rafına yerleştirelim.

Eğer fırınınızın alt-üst ayarı ayarlanabiliyorsa sadece üst ayarınızı açabilirsiniz.

180 derece fırında sütlaçlarımızın üzeri kızarana kadar tutalım.

Afiyet olsun.