Osmanlı’nın Türk mutfağına kazandırdığı en lezzetli tatlılardan biri olan revani tatlısına özellikle iftar ve bayram sofralarında sık sık yer veriliyor. Peki, revani nasıl yapılır? İşte ilk kez deneyecekler için revani tarifi…

REVANİ TATALISI MALZEMELER

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

YAPILIŞI
Yumurtalarla şekeri köpürünceye kadar çırpın sonra un, irmik yoğurt ekleyip cırpın.
Sonra kabartma tozu vanilya ve yağı ekleyin önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pişene kadar bekleyin
Şerbete suyu ekleyerek başlayın sonra şekeri ekleyip karıştırın.
Daha sonra 10 damla limon suyunu sıkıp ekleyin şerbet soğunca sıcak kekin üstüne dökün.
Afiyet olsun.