Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı

Üyelerimizden Merve Ceylan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ALİNAZİK KEBABI

3 büyük boy patlıcan
1 kase süzme yoğurt
250 gr. kıyma
3 adet domates
3 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber
sıvı yağ

Patlıcanları fırında yada ocağın üzerinde közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve çatal yardımıyla güzelce ezin. Yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları ekleyip, karıştırın. Karışımı geniş bir servis tabağına alın ve ortasını çukurlaştırın. Tavaya biraz sıvıyağ koyun ve kıymayı kavurun. Domatesleri minik minik doğrayıp, kıymaya ekleyin. Baharatları ekleyip, biraz daha karıştırın. Sonrasında kıymalı karışımı patlıcanın üzerine dökün. Arzuya göre yeşil biberle süsleyin. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*