Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Üyelerimizden Name Girgin’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

AYVA TATLISI

4 tane orta boy düzgün şekilli ayva

2.5 su bardağı şeker

kırmızı gıda boyası

1 adet elma

iri dövülmüş ceviz

Arzuya göre: üzerine kaymak

ayvaları ortadan 2 ye kesip kabuklarını soyup içlerini oyuyoruz. Diğer ayvaları soyarken soyulmuş ayvaları kararmaması için 1 limon suyu sıkılmış suda bekletiyoruz.çekirdeklerini atmıyoruz.ayvaları soyduktan sonra geniş bir tencereye alıp (tercihen teflon ) üzerine 2.5 su bardağı şekeri üzerine ekiyoruz. Ayvaların yarısına gelecek şekilde su koyuyoruz. Ayırdığımız ayva çekirdeklerinide suya ekliyoruz. Ve 1 kibritin siyah ucu kadar kırmızı gıda boyası koyuyoruz.(gıda boyası katmadan malesef kıpkırmızı olmuyor gıda boyası koymadan neler denedim ama bu kırmızılığı yakalayamadım)ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ben tercihen biraz sert bırakıyorum. Hamur gibi pişirmiyorum. Ayrı bir kapta 1 elmayı rendeleyip 1-2 yemek kaşığı şeker ve iri dövülmüş ceviz ekleyip pişiriyoruz. Tercihen çok az tarçın eklenebilir. Ayvaları geniş bir kaba alıp elmalı karışımları içlerine yerleştiriyoruz. Suyunuda üstüne döküyoruz. Dilerseniz servis yaparken kaymak ve yeşil fıstıkla servis edebilirsiniz. Tarifi ayrıntılı yazdığım için uzun gözükebilir ama son derece pratik. Tek oyalayan ayvaları soymak oda 5-10 dk. geriye hiç bir şey kalmıyor.



Yorumlar

hanife

harika hepside paylaştıklarınızdan öğreniyorum teşekkürler

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*