Berliner tarifi

Tatlı krizleriniz için enfes bir tarif ile karşınızdayız. Severek yiyeceğiniz küçük hamur topları ve içi bol marmelat ile dolu tatlılar hazırlamak için sizler de Berliner tarifini hemen şimdi deneyebilirsiniz. Dilerseniz çay saatleriniz için dilerseniz de kahvaltı sofranız için farklı lezzetler arıyorsanız hem pratik hem de yedikçe yemek isteyeceğiniz Berliner tarifi tam size göre.

İç harcı için kendi damak zevkinize uygun evde bulunan herhangi bir marmeladı değerlendirebilirsiniz.

Yumuşacık ve içi marmelat dolu bu küçük toplara sizler de bayılacaksınız. Severek hazırlayacağınız ve lezzeti damaklarda kalacak Berliner tarifi ile artık çat kapı gelen misafirlerinize de ikramlıklar hazırlamak için uzun uzadıya düşünmenize gerek yok. Berliner tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Berliner tarifi için gerekli olan malzemeler

-125 gram süt

-2 adet yumurta

-100 gram margarin oda sıcaklığında beklemiş yumuşak kıvamda olacak

-1 paket vanilya

-1 paket ınstant maya

-alabildiğince un yaklaşık 500 gram kadar yeterli olacaktır

-40 gram toz şeker

-sıvı yağ

-marmelat

-bulamak için az miktarda toz şekeri

Berliner tarifi nasıl yapılır?

Berliner tarifini yapmak için ilk olarak derin bir kabın içerisine sütü ılık olarak koyarak içerisine maya ve şekeri de ekleyin ve ardından maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra yumurtayı, sıvı yağı ve vanilyayı da üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından yarım kilo kadar unu eledikten sonra hamur elde etmek için harcın içerisine yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yoğurduğunuz hamur oldukça yumuşak ancak ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır. Daha sonra hamur dinlenmesi için 15 dakika kadar kenarda bekletebilirsiniz. Ardından dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde küçük bezeler alarak yuvarlak hale getirecek şekilde avuç içiniz ile şekil verin. Daha sonra derin bir tavanın içerisinde yağı ısıtarak hazırladığınız hamur toplarını her tarafı kızaracak şekilde kızartın ve ardından marmeladı hamurun bir tarafını delerek içerisine doldurun ve üzerini de toz şeker ile kaplayarak servis tabağınıza alabilirsiniz. Dilerseniz toz şeker yerine pudra şekeri de tercih edebilirsiz. Ilık olarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.