Bingöl Baklavası

Bingöl Baklavası

Üyelerimizden Ayşen Öztürk Şengül’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BİNGÖL BAKLAVASI

2 tane yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

İçine:

kırık ceviz

1 kase sıvıyağ

Üzerine:

1 paket eritilmiş margarin

Şerbeti İçin:

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

yarım limonun suyu

Tüm hamur malzemelerini bir kaba koyun ve karıştırın. Unu ilave edin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurdan küçük küçük bezeler ayırın. Nişasta yardımıyla bezeleri açın. Yağlanmış tepsiye koyun ve iki yufkada bir yağlayıp, ceviz serpin. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Hamuru bıçak yardımıyla kestikten sonra erittiğiniz margarini üzerine gezdirin. Şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatın. Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Tatlı soğuk, şerbet sıcak olacak şekilde tatlının üzerine dökün ve üzerini kapatın. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*