BİSKÜVİLİ PUFLAR

• 1 paket yuvarlak yulaflı bisküvi

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Renkli pasta süsleme şekerleri
• Hindistan cevizi

Bisküvili Puflar Tarifi ve Yapılışı:

Sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye alın ve topakları gidene kadar çırpın. İçerisine tereyağı ilave edip ocağa alın. Kısık ateşte koyu bir hale gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ilave edip çırpın. Tamamen soğuyana kadar ara sıra çırpın ve kabuk bağlamasını önleyin. Her bir bisküvinin üzerine 2′şer tatlı kaşığı muhallebi koyup kaşığın tersiyle düzleyin ve kubbe şekli verin. Muhallebili kısmı renkli şekerlere veya hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun…