Çatal Tatlısı

Üyelerimizden Selma Slm’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ÇATAL TATLISI

2 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı süt

yarım su bardağı yoğurt

yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

aldığı kadar un

ŞERBET:

4 su bardağı şeker

5,5 su bardağı su

Malzemeleri karıştırıp, hamur haline getirin. Yufka açar gibi açın. Fotoğrafta görüldüğü gibi ince şeritler halinde kesin, yine fotoğrafta görüldüğü gibi çatal yardımıyla gül şekline getirerek kızartın. Kaynatılmış ve ılınmış şerbetin içine atın, 1-2 dakika bekletip, çıkarın. Arzuya göre servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Şerbet yapımı: Verilen malzemeleri tencereye koyun kaynadıktan sonra 10 dk daha pişirin ve ılımasını bekleyin.

NOT: Bu malzemeden baya hamur çıkıyo isterseniz artan hamurdan börekte yapabilirsiniz. İlk iki gün tüketilirse daha iyi olur