Son günlerde oldukça ünlenen ve  bir çok türü çıkan lokma , çikolatalı lokma, vanilyalı lokma, özel soslu lokma, gibi birçok türde lokma türleri çıkmıştır ve  bu lokma çeşitleri için insanların kuyruğa girdiğine bile şahit olduk. şimgi gelelim bu lokmaların hazırlanışına.

Hazırlanışı

Hamuru için;

• 3,5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru maya
• Bir tutam tuz

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı kadar şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz olarak krem şanti

Üzeri için;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
  

  Çikolatalı Lokma Yapılışı

  Lokmanın hamuru için unu yoğurma kabına alıp ortasını açın. Havuzun ortasına su, kuru maya ve toz şekeri koyup karıştırın. Bir tutam tuzu unun kenarına ekleyin. Bir el çırpıcısı ile tamamen malzemeler karışana kadar çırpın. Akışkan kıvamlı olan hamurun üzerini streç film ile kapatıp 50 derece ısınmış fırında yarım saat kadar mayalandırın. Pastacı kreması için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencere içine alın. Karıştırıp ocakta kaynatın. Ardından vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip çırpın. Mayalanan hamuru sıkma poşetine alıp kızgın yağ içine biraz sıkın. Her yerini pişirip tabağa alın. Lokmaları büyük bir servis tabağına bir sıra şeklinde koyup aralarına krema sıkın. Malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin. En üste eritilmiş çikolata ile süsleme yapın.