Çikolatalı Hareli Muhallebi

Çikolatalı Hareli Muhallebi

ÇİKOLATALI HARELİ MUHALLEBİ

1 litre süt

5 yemek kaşığı un

8 yemek kaşığı toz şeker

70 gr tereyağ

5 yemek kaşığı sıvıyağ

1 paket vanilya

40 gr bitter çikolata

2 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı Hareli Muhallebi Tarifi ve Yapılışı:

Tencereye tereyağı, sıvıyağı ve unu koyup, orta ateşte, fazla sarartmadan 3-4 dakika kavuruyoruz. Ocağı söndürüp, 1 litre soğuk sütü ekliyoruz. Çırpma teliyle hiç topak kalmayıncaya kadar çırpıp, karışımın yarısını başka bir tencereye bölüyoruz. Tencerelerden birine kakaoyu ekliyoruz. Her iki tencereye de 4'er yemek kaşığı tozşeker koyup, karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan aldığımız tencerelerden kakaolu olana bitter çikolatayı, beyaz olana da 1 paket vanilyayı ekliyoruz. Muhallebileri mikserle 1-2 dakika çırpıyoruz. 28-30 cm çapında bir borcamı soğuk su ile çalkalayıp, ortasına bir kepçe beyaz muhallebi döküyoruz. Beyaz muhallebinin tam ortasına gelecek şekilde bir kepçe çikolatalı muhallebi döküyoruz. Bu şekilde bir kepçe birinden, bir kepçe diğerinden dökerek işlemi tamamlıyoruz. Her seferinde tepsinin tam ortasına döküyoruz. Biz dökdükçe muhallebi yanlara doğru yayılıyor. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip, daha sonra buzdolabına koyup 4-5 saat dinlendiriyoruz. Üçgen şekilde dilimleyerek servis yapabilirsiniz. alttaki fotoda vanilyalı pudingi vişne suyuyla pişirip yapmıştım. Öyle de yapabilirsiniz. Afiyet olsun

visneli hareli tatli


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*