Ejder tatlısı tarifi ile mutfağınızda şefliğinizi konuşturmanın tam vakti.

Sürekli aynı tatlıları yapmaktan sıkıldıysanız ejder tatlısı tarifini kesinlikle denemelisiniz.  Yaz ayları için tercih edebileceğiniz en güzel tatlı tariflerinden biri ejder tatlısı tarifi.

Görünümü ile iştah kabartan ve tadı damaklarda kalacak olan ejder tatlısı tarifini yapımı da oldukça kolay.

Sadece evdeki malzemeler ile hemen hazırlayabileceğiniz ejder tatlısı tarifi mevsim meyveleri ile de hazırlayabileceğiniz bir tatlı.

 İçinizi ferahlatacak ve tatlı krizlerinizde yanınızda olacak bir tarif arıyorsanız ejder tatlısının tarifi sizde göz gezdirebilirsiniz.

Ejder Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

Alt Muhallebi Tabanı İçin:

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı irmik

-1 yemek kaşığı nişasta

-Yarım su bardağı mavi haşhaş tohumu

-50 gram tereyağı

-1 paket vanilya

Üst Meyve Sosu İçin:

-1,5 su bardağı frambuaz

-1,5 su bardağı böğürtlen

-10 adet çilek

-3 yemek kaşığı buğday nişastası

-1 çay bardağı toz şeker

-1,5 su bardağı su

Ejder Tatlısı Tarifi Nasıl Hazırlanır?

-Ejder tatlısı tarifini hazırlamak için ilk olarak sütü, toz şekeri, irmik ve nişastayı ve mavi haşhaş tohumunu sırası ile derin bir tencerenin içerisine alın.

-Orta ateşte kaynayana kadar sürekli olarak karıştırın.

-Kıvam olarak koyu bir muhallebi olduktan sonra içerisine tereyağını ve vanilyayı da ekleyerek 5 dakika kadar daha karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.

-Yuvarlak bir tart kalıbının içerisini az bir yağ ile yağlayın. Daha sonra hazırlamış olduğunuz muhallebinin içerisine aktarın.

-Kaşık veya spatula yardımı ile düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırarak yaklaşık olarak 2 saat kadar dolapta soğutun.

-Muhallebi buzdolabında soğurken farklı bir tencerenin içerisinde sosunu hazırlamaya başlayın. Sosu için frambuazları, böğürtlenleri ve çileği rondodan geçirin.

-Meyvelerin hepsi iyice ezildikten sonra üzerine nişastayı ilave edin. Suyunu de ekleyerek sos kıvamına gelene kadar koyulaşmasını bekleyin.

-Son olarak şekerini de ilave edin ve 5 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın.

-Dolapta soğumuş olan muhallebiyi kalıbından çıkartın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Tekrar soğuması için buzdolabına 2 saat kadar koyun.

-Süslemek için fıstık tozunu kullanabilirsiniz. Soğuk servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.