Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Biliyoruz ki sağlık için en sağlıklısı ev yoğurdu. Şehir hayatında yaşayanların ev yoğurdu yemede pek şansı olmasa da bir yerlerden süt temin edebiliyorsanız evde kendi yoğurdunuzu kendiniz yapın.

Evde yoğurt yapımının zor olduğunu düşünenler için pratik bir tarif vereceğiz. Tarifimizdeki gibi uygularsanız evde yoğurt yemenin keyfine doyamayacaksınız.

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Evde yoğurt nasıl yapılır diyorsanız işte cevabı..

Evde Yoğurt İçin Malzemeler:

• -1 litre süt
• -1 yemek kaşığı yoğurt
• -1 tatlı kaşığı şeker ( Mayalanmayı hızlandırmak için)
• -Biraz tuz ( Ekşimeyi öncelemek ve katılığı sağlamak için)

Hazırlanışı:

Evde yoğurt yapmaya başlamak için öncelikle sütünüzü kaynayana kadar ağzı açık olacak şekilde pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadarda yarım ayarda kaynattıktan sonra ılımaya bırakın. Serçe parmağınızı süte soktuğunda dayanabiliyorsa sütünüz mayalanmaya ve yoğurt olmaya hazır hale gelmiş demektir.

Mayanızı bir kâsede güzelce karıştırdıktan sonra tuz ve şekerini ekleyin. Artık sütün içine ekleme vakti geldi! Tencerenin içine attığınız karışımı sütle iyice karıştırın ve mayalayacağınız kabın ağzını kapattıktan sonra üstünü sarın. 4-5 saat kadar dışarıda mayalanmasını bekledikten sonra kontrol edip dolaba alabilirsiniz. Dolapta 1 gün bekletmeyi unutmayın. Afiyet olsun! 🙂