Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

FIRIN SÜTLAÇ

1 litre süt

1 litre su

1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç

2 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

1 yumurtanın sarısı

Pirinçleri yıkayıp küçük bir tencerede su ekleyip haşlayın suyunu süzün. Büyük bir tencerede şekeri,suyu ve sütü karıştırın (sütten küçük bir kase ayırın) kaynamaya yakın pirinçleri atın. Ayırdığınız kasede soğuk sütle vanilya ve nişastayı eritin ve içine yumurtanın sarısını katıp iyicene karıştırın kaynayan sütlaca karışımı ilave edin. Hemen koyulaşmaya başlayacaktır. Kaynayıp koyulaşınca altını kapatın. Bir tepsinin içine 9-10 adet ateşe dayanıklı kase yerleştirin. Sütlacı kaselere bölüştürüp, Tepsinin içine kaselerin yarısına gelecek kadar su ile doldurun ( kaselere değil tepsiye). 250 derece fırında üzeri yanınca fırından alın. Fırındayken tepsinin suyu biterse eklemeyi unutmayın.

NOT: Ben bu tarifi deneme yanılma yöntemiyle defalarca deneyip sonunda mükemmel bir tarif olarak karşınıza çıkardım. Herkes sütlaçları dışardan aldım zannediyor mutlaka deneyin. Bende küçük güveçlerden yok marketlerde aliminyum kaseler var onları kullanıyorum yedikten sonra direk çöpe. Fırında üstü yanmıyo diye endileşenmeyin bazen yarım saatten fazla sürüyor.



Yorumlar

berat

Bak bu sutlac kim yaptıysa ona çok teşekkürler ediyorum buradan adım berat soyadım akın

Yanıtla

ovunc

sulu oldu

Yanıtla

seher

admin ben yaptım harika oldu eşim bayıldı.. yalnız ben küçük bi değişiklik yaptım :) 1 litre su 5 su bardağı yapıyor ya ... ben pirinci haşladığım suyun 2 bardağı + 3 bardak su şeklinde kullandım. kıvamı harika oldu üzeride nar gibi kızardı vazgeçilmez tariflerim arasında artık herkese tavsiye ederim ...teşekkürler admin :)

admin

Afiyet bal şeker olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

Nalan

Şimdi soğudu ve yedim diğer bütün yorumlar gibi sulu oldu ,çok kaynatmama ve fırında bekletmeme rağmen . Bence bukadar su koymak yerine 1 bardak koysak daha güzel olurdu . Eşim sulu olduğunu görünce tadına bile bakmadı üzüldüm doğrusu neyse yinede elinize sağlık.

admin

Nalan hanım kaşığı dolu dolu koymazsanız sulu olur. Birebir bu tarife göre yapıyorum. Neden benimki sulu olmuyor anlamıyorum cidden

Yanıtla

Yanıtla

kumsal

benimkide koyulaşmadı pirinç unu koydum bakalım bi kaşıkta nasıl olacakk :(

Yanıtla

Asiye

Ölçüleri yari yariya azaltsak bir değişiklik olur mu

admin

azaltmayın çok çıkmıyor zaten

Yanıtla

Yanıtla

gülru

Ben de yaptım fakat üzerini çok yakmışım epey bekledi fırında sonra ızgara ayarını açtım o da yaktı hmn ilk sefer olur böyle acemilikler elim alışınca baya gzl olacağa benziyor tşk ederim

admin

Evet bir dahakine daha güzel olur Gülrü hanım afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

tuğçe

Merhabalar tarifiniz çok ilgimi çekti ve denemek istiyorum bu yazdığınız miktarlarla kaç kişilik sütlaç çıkıyor acaba? Bir de ben 4-5 kase yapmak istiyorum kafama göre eksiltme yapmamak için size sormak istedim.Bunun için malzemelerden hangisini ne kadar azaltmalıyım? Teşekkür ederim.

admin

Hiç azaltma yapmayın Tuğçe hanım bu ölçülerden 7-8 adet çıkıyor. Kıvamını bozmayın derim.

Yanıtla

Yanıtla

oya

Surekli yapiyorum. Supperr bir tarif. Size cok tesekkur ederim.

admin

Afiyet olsun. Beğenmenize çok sevindim. Teşekkür ederiz:)

Yanıtla

Yanıtla

sevdam

admin güzel tariflerin icin cok tesk.ederim az önce sütlaci yaptim suan sogumakta simdi Bayat ekmeklerimi degerlendiriyorum sizin tarifinize göre mükemmelsiniz.hamburgdan slm.lar

admin

Afiyet olsun. Sevgiler:)

Yanıtla

Yanıtla

fatma

ben de yaptım harıka oldu mısafırlerım de cok begendı boyle lezız tarıf ıcın tesekkurler

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

zeynep

maalesef benimki de koyulasmadi uzeri kizardi yanmak uzere ama. koyulasmadi. olculeri birebir yapmistim:(

admin

Zeynep hanım yemek programımda özellikle yaptım bu tarifi ve herkes nasıl koyulaştığını gördü. Acaba kaşıkları dolu dolu koymamış olabilirmisiniz?

Yanıtla

Yanıtla

zeynep

bu tarifi 1 ay önce yaptım ve fırına vermek için vaktim yoktu, çok sulu olmuştu, moralim epey bozulmuştu.Sonra yorumlardan da anladım ki normal sütlaç dan farklı bir yapılışı var. bugün onlarca siteye baktıktan sonra meraktan yine bu sütlacı yapmaya karar verdim, çünkü doğru yapıp da memnun kalmayan kalmamış. Ben 1.5 litre süte göre miktarı artırarak yaptım. ve MUHTEŞEM oldu. keşke 3 litreden yapsaydım dedim.Sadece 1 litre su koymak dan korktum yarım litre benim ölçüme göre 3/4 su koydum.Misafiriniz için yapacaksanız en iyisi 1 gün önceden ya da sbah erkenden başlamak lazım.Pişmesi, kaselerde bir süre üstü kabuk tutana kadar beklemesi, fırın da pişmesi, tekrar oda ısısında soğuması ve dolapta soğuması derken oldukça zamana gereksinim duyuluyor. Çok teşekkür ederim tarif için.

admin

Bu güzel yorum için bende teşekkür ederim:)

Yanıtla

Yanıtla

Yeliz

Arkadaşlar ben az önce yaptım harika oldu,ayrıca koyulaşmadı diye üzülmeyin fırında pişerken koyulaşıyor yeteri kadar,zaten fırın sütlaç normal sütlaç kadar koyuda değildir.Teşekkürler admin:))))

admin

Teşekkürler yorumunuz için Yeliz hanım, beğenmenize sevindim:)

Yanıtla

Yanıtla

kübra

fırına koyarken kaselere koyup fırınlatsak olur mu acaba?

admin

Anlamadım Aydan hanım

Yanıtla

Yanıtla

LEVİZE

ÜŞENMEDEN YAPTIM COK GÜZEL OLDU KIRIK PİRİNÇLE YAPILIRSA DAHA GÜZEL OLUR GİBİME GELİYO

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

betül

evet yaklaşık 40 dk dışarda beklettim. 250 derecede pişirdim :(

Yanıtla

betül

dün nerdeyse 2 saat pişirdim ama azıcık kenarı ya da ortası minicik kızardı. Ne kadar pişmesi lazımdı ki ? çok cıvık ztn :( yine de tarifiniz için teşekkür ederim elinize sağlık :)

admin

Fırını en üst ayarına getirip öyle pişirin Betül hanım, ayrıca kabuklanması için bir süre dışarda bekletmeniz gerekiyor.

Yanıtla

Yanıtla

betül

merhaba; Ben aynı tarifi uyguladım ancak ne koyulaştı ne katılaştı ne kabuk tuttu ne de üstü kızardı yarım saatten fazladır fırında aynı ilk koyduğum gibi tepside ki su kaynadı nerdeyse :(

admin

Betül hanım hemen pişmiyor biraz uzun sürebilir. Kızarana kadar bekleyin.

Yanıtla

Yanıtla

Nazan

Sevgili Admin, Vanilya Sekerimi? Anlamadim. Tesekkürler

admin

Evet

Yanıtla

Yanıtla

hatice

üstüne pudra şekeri dökerseniz çok çabuk kızarır bu tarifi denicem

Yanıtla

arzum

ben birkez denemiştim üstü kızarmadı ve kaynadı taştı.bi püf noktası olduğunu düşünmüştüm bazı arkadaşlarıma sordum .birisi üstüne yumurta sarısı sürmemi söyledi henüz denemedim.acaba tasların ortasına kadar su koymak mı püf noktası.şimdiden teşekkürler:)kaynayıp taşan sizin tarifinizle yaptığım değildi

admin

Üzeri kabuk bağlayana kadar tezgahta bekletin. Kabuk gibi olunca fırına koyun Arzum hanım, püf noktası bu

Yanıtla

Yanıtla

sevcan akif

Cok guzel oldu :) tesekurler :)

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

ece

sütlaç ı tabaklara koyduktan sonra üzerini pişmesi için bir şey dökmüyor muyuz?

admin

Hayır

Yanıtla

Yanıtla

sati

mrb admin misir nisastasiyla olurmu acaba evde o varda

admin

Ben genelde buğday kullanıyorum ama olabilir.

Yanıtla

Yanıtla

bahar caner

selam tariflerinizi çok güzel yaptığım zaman herkes çok beğeniyor insanın ruh hali her zaman aynı olmuyor iyi yaptığın bir tarif bazen iyi olmayabilir bunda sorun yok ben sütlaca nişasta kullanmam haşladığım suyu dökmem saten pirinç nişastalı bana göre

Yanıtla

zehra

hazır sütle nasıl oluyor ben hiç hazır sütle yapmadım yapanlar lütfenn yazsın ona göre yapayım

Yanıtla

aygen

dün akşam yaptım ve sonuç olağanüstü..çok güzel oldu.tarifiniz için çok çok teşekkür ederim:))

admin

Beğenmenize çok sevindim Aygen hanım afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

Senay

gerçekten çok güzel bir tarif aynen dişardaki sütlaçlar gibi oldu tadı. teşekkürler tarif için

admin

Beğenmenize çok sevindim Şenay hanım, afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

yasemin

pirinci haşladığınız suyu neden döktüğünüzü anlamadım oysaki haşlanmış sulu pirinç üzerine sıcak sütü ekleyip şekeri ilave etseniz daha güzel olurdu hemde doğal pirinç unu kullanmış olurdunuz yalnızca 1kaşık nişasta yada pirinç unu eklemeniz yeterli olurdu fırındada koyulaşmasını beklemeye ve okadar zaman ve elektrik harcamaya gerek yok fırının üst ızgarasını yakıp sütlaçlarıda sulu tepside enüst rafa yerleştirip 3-4 dakikada yakabilirsiniz sakın bırakıp gitmeyin hemen yanıyor birde böyle deneyin yorumlarınızı bekliyorum afiyet olsun

selay

mantıklı

Yanıtla

Yanıtla

Nurten Öztürk

Tarifinizi denemedim ,ancak sağlıklı olduğunu düşünüyorum.Aliminyum kaselere sıcakta kanserojen etki bıraktığını bilyorsununz sanırım.ayrıca ,princi haşlayıp suyunu süzmekl bütün vitaminini atılıyor ve kıvam verme özelliği gidiyor,suyunu süzmeden daha az kıvam artırıcı(nişasta,un vs...) kullanarak ve cam veya toprak kaselerde bir deneyi,eminim çok sağlıklı olacaktır,yarasın.

Yanıtla

Derya

Merhaba; Fırın sütlaç kızımın en çok sevdiği tatlı,bende sık yapıyorum Fakat su be nişasta özellikle nişasta ölçeği fazla gibi geldi bana ama aynı Sizin ölçülerle denicem şimdi birde :) Görünce cnm çekti benimde Bakalım nasıl olacak ...

admin

Sonucu bekliyoruz:)

Yanıtla

Yanıtla

ömer faruk

Teşekkürler tahminimden de iyi oldu.

admin

Afiyet olsun. Beğenmenize sevindim:)

Yanıtla

Yanıtla

mine

tarifinize göre yaptım, kaynatırken hemen koyulaşır diye belirttiniz, fakat koyulaşmadı, diğer yorumlarda da aynı problem olduğu belirtilmiş. sayın admin bu tarifiniz mademki fırında koyulaşıyor, niye tarifin içinde belirtmiyorsunuz, olmadı diye koca tencere sütlacı döktüm, bütün malzemem ziyan oldu. Diğer tariflerinize nasıl güvenelim bu durumda, lütfen tariflerinizi ayrıntılı olarak yayınlamanızı rica edicemki, herkesin malzemesi ziyan olmasın.

admin

Mine hanım ben kesin bir tarif veriyorum ve siz yapamıyorsunuz. Sonrada çöpe döktüm diyorsunuz. Kusura bakmayın ama hata sizde! Neden fırında pişirmiyorsunuz? neden çöpe döküyorsunuz? neden malzemeleri ziyan ediyorsunuz? burda yalan yanlış tarif yoktur bilginize...

Yanıtla

Yanıtla

gülşah

az önce denedim ve yanılmadım ilk defa sütlaç yaptım bende anısıı ve acısı derin yapmam die tövbe etmiştim büyük konuşmamak lazımmış bacım

admin

Beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

revi

süper oldu teşekkürler :))

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

esra senol

yorum tekrar yazmayı untmustm fırına koyduktan sonra koyulastı sulu oldu dıye cok uzuldum ılk baska ama gercekten mukemmel oldu :) yapmayı dusunen herkese siddele tavsye edyrm :) ,

admin

Şimdi içim rahatladı:) Beğenmenize sevindim afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

serpil

1 lt.su diyor ya o suyun tamamımı sütle karıştırılacak pirinci haşlamak için ayrı sumu kullanılacak?

admin

Evet Serpil hanım, doğru anlamışsınız. Aynı o şekilde olacak.

Yanıtla

haydar

haşladığınız suyu da kullanabilirsiniz sanırım.değil mi?

Yanıtla

Yanıtla

esen

ben bu tarifi mısır nişastalı yapmıştım,yeterince koyulaşmamıştı..sanırım buğday nisastası kullanmalıyım.

admin

Ben hep buğday kullanırım Esen hanım bilginize

Yanıtla

mine

buğday nişastası ile de aynı oldu,

Yanıtla

Yanıtla

nermin

ben yaptım cok güzel oldu tşkler ...

admin

Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

esra senol

bnmkı koyulasmadı :(

admin

Fırında pişerken koyulaşıyor Esra hanım, ben bu tarifi o kadar çok sık yapıyorumki çok eminim, nerde sorun oldu acaba?

Yanıtla

ayşe adıyaman

1 kaşıkta un koyun, 1 çay bardağıda pirinç koyarsanız başarılı olursunuz, ben su koymadan 1 litre sür 1 bardak şeker 2kaşık nişasta 1 çay bardağı pirinç 1 yumurta sarısı yeter işlem sırasını yukardaki gibi yapın ama pirinci haşlarsanız suyunu dökmeyin cam klaseye koyun alümünyumlar sağlıksız , fırına koymazsanız yumurta koymuyorsunuz.harika sütlaç oluyo. afiyet olsun , pirinci az olduğundanda koyulaşmıyo

Yanıtla

Yanıtla

esra senol

uzun zamandr fırında sutlac yapcaktm ama guvenıp yapamadm yazdıklarnı gorunce aksama bu tarıfı kesınlıkle denıycm yedıkten sonra tekrar yazacgm ayrıca bn bu siteden cok tarif aldım denedm hepsını guzeldı ama genede yapmadgm tarflernz var yapan arkadslarmzyorumlarda bulunlasalarda bızde o yorumlardan yola cıksak cok sevnrm acıksası :)

zekiye

Gercekten de bu sitenin tarifleri birebir guzel cikartiyor yemekleri...ben firin sutlac yaptim...Ustelik cubuk tarcin ve icine hindistan cevizi sutu de ekledim...pisince cubuk tarcini cikardim tabiii....Yalniz benim degil yiyen herkesin soyledigi tek sey"bugune kadar yedigimiz en guzel firin sutlacdi" oldu...Cok tesekkurler tarifleriniz icin..Ben Londra'dan yaziyorum bu arada

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*