Kesme Çorba

Yöresel lezzetlerimizden birisi olan kesme çorbası tarifi kış mevsimi için en çok denenen çorba tarifinden birisi. Sizler de vitamin deposu olan kesme çorbası tarifi ile akşam yemekleriniz için lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Üstelik evdeki malzemeleriniz ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kesme çorba tarifi ile çocuklarınız için de vitamin deposu ilaç gibi bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Yöresel lezzetleri denemekten keyif alanlar için vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olan kesme çorba tarifini kesinlikle denemelisiniz. Akşam yemeği sofranız için hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız kesme çorba tarifini kesinlikle denemelisiniz.

En çok denenen çorba tariflerinden birisi olan kesme çorbası tarifi ile et ve tavuk yemeklerinizin yanına da çok yakışacak bir çorba hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre acı da ekleyerek damaklarda iz bırakacak bir kesme çorba tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Kesme çorba tarifi için gerekli olan malzemeler

-1 su bardağı yeşil mercimek  

-1 su bardağı erişte

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 adet orta boy soğan

-1 yemek kaşığı domates salçası

-2 litre sıcak su

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 tatlı kaşığı kuru reyhan

Kesme çorbası hazırlamak için ilk olarak ilk olarak sıcak suyun içerisine az miktar tuz atarak yeşil mercimekleri ıslatın ve en az yarım saat bekletin. Daha sonra suyunu süzüp mercimekleri tencere su ile birlikte 30 dakika kadar haşlayın. Ardından çorbayı yapacağınız tencerenin içerisine az miktar yağ koyarak soğanları oldukça küçük doğrayarak koyun ve rengi dönene kadar kavurun. Üzerine de salçayı da koyarak salça kokusunu bırakana kadar kavurmaya devam edin. Ardından haşladığınız mercimekleri de içerisine koyarak 2 litre sıcak suyu da üzerine ilave edin. Bir iki taşım kaynadıktan sonra pul biberi ve damak zevkinize göre tuzu da ekleyerek pişmesini sağlayın. Baharatlardan sonra erişteleri de atarak yaklaşık 10 dakika kadar kaynattıktan sonra son olarak kuru reyhanı da üzerine atarak servis için ocaktan alabilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.