Kremalı Revani Tarifi

Revani için:

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• limon yada portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 100 gr labne
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Bir iki damla limon suyu

Kremalı Revani Tarifi ve Yapılışı

İlk önce revani için yumurta ve şekeri krema olana kadar 3-4 dk çırpıyoruz diğer sıvı malzemeleri ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un ve irmiği de ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karışım hazır olduğunda margarinle yağlanmış ve sonra biraz un serpilmiş tart kek kalıbına döküyoruz ve kızarana kadar fırınlıyoruz. Revani pişerken bir tencerenin içine şerbeti için toz şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz şerbet kaynarken diğer bir tencereye de 2 su bardağı süt, un, nişasta ve şeker ekleyip muhallebi yapar gibi karışımı karıştırarak pişiriyoruz. Piştiğinde içine vanilya ekleyip ocaktan alıyoruz 2-3 dk sonra içine labne atıp mikserle çırpıyoruz. 5 dk kadar kaynayan şerbetin içine limon damlatıp ocaktan alıyoruz pişen revaniyi fırından alıyoruz ve 1-2 dk sonra servis tabağına ters çevirip üzerine ıslak bir bez kapatıp birazcık bekliyoruz daha sonra kalıptan çıkarttığımız tart revaninin üzerine sıcakla ılık arasında olan şerbeti her yerine gelicek şekilde döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan revaninin üzerine muhallebiyi döküp dolapta biraz dinlendiriyoruz servis için istediğimiz şekilde süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz :))( üzerine bolca hindistan cevizi döktüm)