KREMŞANTİLİ GÜLLAÇ

• 250 gr güllaç ( 1 paket)
• 8 su bardağı süt
• 2 su bardağı seker
• 250 gr ceviz içi
• İsteğe bağlı vanilya ve gülsuyu
• 1 paket krem santi
• 8 – 10 adet kiraz

Sütü tencereye koyun ve ocağı yakın. Bir taşım kaynatın. Kaynayan sütün altını kapatın ve şekerini katıp eriyene kadar karıştırın. Arzu edenler bu aşamada vanilya yada gülsuyu katabilir. Sütün biraz ılınmasını bekleyin. Ilınan süte ortadan ikiye böldüğümüz güllaç yapraklarını daldırın ve uygun bir tepsiye yerleştirin. Üzerine bir kepçe sütten gezdirin. İki sırada bir cevizden serpin. Bu şekilde bütün güllaç yapraklarını bitirin. En son kalan sütü tekrar ısıtıp güllacın üzerine dökün. Tatlıyı soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan güllacın üzerini tarifine göre hazırladığınız krem şanti, ceviz ve kirazla süsleyin. Afiyet olsun