Külah Kadayıf Tatlısı

Külah Kadayıf Tatlısı

Pratik Ev Yemekleri olarak iftar için süper bir tatlı tarifimiz var! Denemek isteyenleri buraya alalım :) 

Malzemeler

12 adet torpil kalıbı

300 gr. tel kadayıf

Kızartmak için sıvıyağ

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Bulamak için: 2 adet yumurta

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Bir dilim limon

Hazırlanışı

Şerbet malzemeleriyle normal kıvamlı bir şerbet hazırlayın. Soğumaya bırakın.

Taze kadayıfı bölünmemiş şekilde alın. Uzun parçalar halinde ayarlayın. Bir kaba 1 tane yumurta koyup çırpın. Torpil kalıbının ucundan başlayarak sarın. Sararken elinizi yumurtaya batırıp kadayıfı hafif hafif bastırarak 2 parmak boşluk kalacak şeklinde sarın. Çok aşırı bastırmayın. Torpil kalıbıyla beraber kızgın yağa atın ve orta ateşte kızartın. Kızaran külahları, torpil kalıplarını peçeteyle tutarak çıkarın. Sıcakken soğuk şerbete atın. 2 dk kadar bekletip şerbetten alın.

Şerbetlenmiş külahların içine iri çekilmiş ceviz doldurun. Ağız kısmına kaşıkla kaymakkoyup kapatın. ben kaymağı biraz çırptım. Krema torbasına koyup sıktım.

Afiyet şifa olsun. Deneyenlerden mutlaka yorumlarını bekliyoruz!

NOT: Fırında kızartmak isterseniz, kadayıfı yağlayıp sarın ve o şekilde fırında pişirin.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz