Külah Tatlısı

Üyelerimizden Seçil Pelik Özgündüz’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KÜLAH TATLISI(İZMİR’İN MEŞHUR TORPİLİ)

4 adet milföy

3 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

1 neskafe fincanı şeker

1 vanilin

1 yumurtanın sarısı

üzeri için:

pudra şekeri

fındık ya da çikolata rendesi

Milföy hamurlarını iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin,kalıbınız var ise ona yok ise benim yoktu yağlı kağıttan ya da alimünyum folyodan külah yapın ve şeritleri külahın üzerine sarıp fırınlayın piştikten sonra kalıptan çıkartıp biraz soğumaya bırakın. Diğer yanda bütün muhallebi malzemesini karıştırıp pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi milföy külahlarının içine doldurup arka kısımlarını ister fındık-cevize ister çikolata rendesine batırıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun