Malaga pastası hanımların en gözde pasta tarifleri arasında yer alıyor. Mutfağınızda bir şef gibi parlamanızı sağlayan muhteşem bir tarif ile sizlerleyiz.

Hazır pastaları aratmayacak görünümünün yanı sıra lezzeti ile de damaklarda iz bırakacak eşsiz tarifi sizler de deneyebilirsiniz.

Tüm detayları ile sizlerle paylaştığımız malaga pastası tarifi ile sizler de mutfağınızda harikalar yaratacaksınız.

Malaga Pasta Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

Kek İçin:

●4 adet yumurta

●1 çay bardağı toz şeker

●1 paket vanilya

●Yarım çay bardağı süt

●Yarım su bardağını biraz geçecek kadar un

●1 paket kabartma tozu

●2 yemek kaşığı nişasta

●2 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin:

●Yarım litre süt

●1 çay bardağı un

●Bir çay bardağı şeker

●1 adet yumurta sarısı

●Bir yemek kaşığı nişasta

●1 yemek kaşığı tereyağı

●bir paket vanilya

Pastanın Ganajı İçin:

●200 ml krema

●1 yemek kaşığı tereyağı

●70 gram sütlü çikolata

●70 gram bitter çikolata

●1 çay bardağı kırılmış fındık

Pastanın İçi İçin:

●7 adet muz

●Pastanın kenarlarını süslemek için yeteri kadar iri kırılmış fındık

Malaga Pastası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

●Malaga pastası tarifini hazırlamak için ilk olarak kekini yapmaya başlayabilirsiniz.

●Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. 2 tane yumurta beyazının üzerine toz şekeri ilave ederek köpük kıvamına gelene kadar çırpın.

●Diğer bir kabın içerisinde ise yumurtaların sarılarını çırparak üzerine vanilyayı, sütü, unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve nişastayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

●Üzerine kalan yumurta aklarını da ekleyerek karıştırın ve hamuru hazırlayın.

●Hazırladığınız hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz kabın içerisine eşit olarak dökün ve 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-22 dakika kadar pişirin.

●Boş bir tencerenin içerisine sütü, unu, şekeri, yumurta sarısını ve nişastayı ekleyerek karıştırarak pişmeye bırakın. Krema kaynamaya başladıktan sonra üzerine tereyağını ve vanilyayı ekleyerek çırpın.

●Kek ve krema soğuduktan sonra kekleri muzların büyüklüğünde kesin. Kek dilimlerini tekrar ortadan ikiye keserek içlerini krema ile doldurun. Muzları da kremanın üzerine yerleştirerek kekleri kapatın.

●Ganajı hazırladıktan sonra kekleri ganaj ile kaplayın. Kenarlarını da fındık kırıkları ile süsledikten sonra soğuması için pastaları buzdolabına kaldırabilirsiniz. 4 saat kadar dolapta bekledikten sonra soğuk servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.