Mangal zamanı geldi. Peki sevdiklerinize unutamayacakları bir mangal etkinliği yaşatmak için mangalı nasıl yakacağınızı biliyor musunuz? İşte mangal yakmanın püf noktaları ve mangalda pişirebileceğiniz pratik tarifler…

Mangal, sevdiklerinizle güzel havanın tadını çıkarmanız için bir fırsat. İster şehirden uzakta yapacağınız piknikte, isterseniz evinizin bahçesinde ya da balkonunda sevdiklerinize hazırlayacağınız mangal lezzetleri için püf noktalarına ihtiyacınız olabileceğini düşündük. Mangal nasıl yakılır? gibi klasik ama cevabı en çok merak edilen bir soruyla başlayacağınız blog yazımızda, et marinesi, mangalda balık pişirmenin püf noktaları, lezzetli bir tavuk sosu, mangalda pişirme sırası gibi faydalı bilgiler de bulabilirsiniz.

Mangal nasıl yakılır?

Mangalda et ve sebzeleri iyi bir şekilde pişirmek için sırasıyla şunları yapın:

• Mangaldaki külleri temizleyin.
• Kağıt ve gazete parçalarını buruşturarak mangala dizin.
• Kağıt parçalarının aralarına dal parçaları sıkıştırın.
• Kağıtların üzerine çıra ve kuru dal parçalarını dik olarak yerleştirin.
• Boş kalan yerlere kaliteli mangal kömürünü yayın ama çıraların altı boş kalsın.
• Mangalda aralıklarla ateşler yakın, çıra ve dal parçalarını tutuşturun.
• Kömürün eşit şekilde yanmasını kolaylaştırmak için ateşi yelleyin.
• Kömürler kıpkırmızı köz haline geldiğinde iri kömürleri hafifçe vurarak kırın ve ateşi eşit şekilde yayın.
• Mangal telini yerleştirin ve teli ikiye bölünmüş soğan ile kuvvetlice silin, pişirmeye başlayın.

Öneri: Hızlı bir mangal hazırlığı için kullan at mangal setleri ile profesyonel bir mangal deneyimi yaşayabilirsiniz.

Mangal kömürü nasıl olmalıdır?

İyi bir mangal kömürü yandığında hemen küle dönüşmeyen kömürdür. Bu çeşit bir kömürde etler lezzetli olmaz. Rengi parlak, ağır ve yandığında uzun süre köz kalan kömür kaliteli bir mangal kömürüdür. Ayrıca kömürün kuru, iri parçalı gerekir. Kömür tozu ve kırıntı kömürler mangalda kullanılmamalıdır.